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2024-07-23
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地址 觀塘聯安街21號地舖G/F, 21 Luen On Street, Kwun Tong位於觀塘工業區的龍記小廚,隱藏在繁忙的街道後,卻成為了當地美食愛好者的隱藏祕境。這家小小的餐館,不僅提供優質的粵式料理,更以其創新的菜品,吸引了眾多食客的目光。今天,品嚐到了龍記小廚的三大招牌菜色 - 炸子雞、泰式辣炒鮮魚和蛋白炒飯。每一道菜都令我驚喜連連,讚歎不已。首先呈上的是龍記小廚的招牌炸子雞。金黃酥脆的外皮,包裹住多汁鮮嫩的雞肉,一口咬下,肉汁四溢,鮮香撲鼻。特製的蒜泥酸甜醬汁,為這道菜增添了一抹微辣的風味,完美地調和了雞肉的鹹香。這道菜的亮點在於油炸工藝,完全沒有油膩感,讓人忍不住一口接一口。緊接著上桌的是泰式辣炒鮮魚。這道菜採用新鮮的石斑魚片作為主料,配以各式東南亞香料炒製而成。辣椒的麻辣感與香菜、檸檬汁的清新交織,讓整道菜散發出陣陣迷人的異國風情。魚肉本身鮮嫩多汁,在辣椒的襯托下,更顯得口感豐富,層次感十足。這道菜不僅口味出色,且色香味俱全,可謂是龍記小廚的又一絕品。最後上桌的是蛋白炒飯。這道看似普通的炒飯,卻讓我眼前一亮。米飯粒粒分明,飽含著雞蛋的鮮香,每一口都飽含著滿滿的美味。
觀塘聯安街21號地舖
G/F, 21 Luen On Street, Kwun Tong
位於觀塘工業區的龍記小廚,隱藏在繁忙的街道後,卻成為了當地美食愛好者的隱藏祕境。這家小小的餐館,不僅提供優質的粵式料理,更以其創新的菜品,吸引了眾多食客的目光。
今天,品嚐到了龍記小廚的三大招牌菜色 - 炸子雞、泰式辣炒鮮魚和蛋白炒飯。每一道菜都令我驚喜連連,讚歎不已。
首先呈上的是龍記小廚的招牌炸子雞。金黃酥脆的外皮,包裹住多汁鮮嫩的雞肉,一口咬下,肉汁四溢,鮮香撲鼻。特製的蒜泥酸甜醬汁,為這道菜增添了一抹微辣的風味,完美地調和了雞肉的鹹香。這道菜的亮點在於油炸工藝,完全沒有油膩感,讓人忍不住一口接一口。
緊接著上桌的是泰式辣炒鮮魚。這道菜採用新鮮的石斑魚片作為主料,配以各式東南亞香料炒製而成。辣椒的麻辣感與香菜、檸檬汁的清新交織,讓整道菜散發出陣陣迷人的異國風情。魚肉本身鮮嫩多汁,在辣椒的襯托下,更顯得口感豐富,層次感十足。這道菜不僅口味出色,且色香味俱全,可謂是龍記小廚的又一絕品。
最後上桌的是蛋白炒飯。這道看似普通的炒飯,卻讓我眼前一亮。米飯粒粒分明,飽含著雞蛋的鮮香,每一口都飽含著滿滿的美味。值得一提的是,這道蛋白炒飯用料十足,除了雞蛋之外,還加入了切碎的火腿和蔬菜,口感層次豐富,入口即化。最後灑上一些蔥花,為這道簡單的炒飯增添了清新的氣息。
三道菜色各有特色,但在龍記小廚師傅的巧手之下,竟然能夠完美融合,互相輝映,讓人百吃不厭。這家小餐館的確是觀塘美食圈的一顆閃耀的明珠,值得每一位美食愛好者前去品嚐。
除了美味可口的菜品,龍記小廚的用餐環境也十分舒適。整個餐廳以木質元素為主,營造出溫馨淳樸的氛圍,讓人彷彿置身於鄉野小屋。即使在繁華的工業區中,這裡也能提供一個安靜的休憩空間,讓顧客能夠放鬆心情,盡情品味美食。
龍記小廚無疑是一家值得一訪的餐館。從精心準備的菜餚,到溫馨舒適的用餐環境,無一不體現了這家餐館的用心經營。對於熱愛粵式料理的饕客來說,這裡絕對是不容錯過的美食勝地。相信只要親自來到這裡,定能收穫一段難忘的用餐體驗。
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