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2021-07-15
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平時食omakase 好少配清酒，今次跟埋朋友一齊去試試~點咗清酒omakase set，一共會配4款清酒。第一款清酒係三粒米，入口非常順滑，配前菜同刺身啱哂。前菜係南瓜，南瓜食落香甜鬆軟，而且散發少少酒味。刺身拼盤有甜蝦、三文魚同立魚。每款刺身都好新鮮：甜蝦口感軟錦，三文魚豐腴肥美，立魚肉質爽口，唔錯！食完刺身就食燒物，配鶴乃江，飲落清爽回甘。至於磯燒虎蝦，肉質結實，而且爽口彈牙！燒鳥三品係雞頸肉、雞心同免治雞肉。雞頸肉香脆非常，雞心好入味，而免治雞肉蘸生雞蛋食，沾上蛋汁之後食落更滑更可口。第三款清酒係白木久Black lable vibrant，本身酸度比較高，配埋燒肉串燒可以減去d肉既油膩感。肉串係西班牙iberico豬腩肉同埋美國頂級牛小排。豬腩肉美味多汁，而牛小排口應豐富嫩滑😋之後有溫野菜天婦羅三品，包括甜薯、菇同埋翠玉瓜。天婦羅既麪衣好薄好輕，而野菜食落多汁又新鮮。海鮮湯好足料，落咗好多立魚，飲落非常鮮甜！飲完湯就食甜品，最後一款清酒係白木久Black swan，味道再酸d，用嚟配甜品好夾👍🏻
平時食omakase 好少配清酒，今次跟埋朋友一齊去試試~
點咗清酒omakase set，一共會配4款清酒。
第一款清酒係三粒米，入口非常順滑，配前菜同刺身啱哂。
前菜係南瓜，南瓜食落香甜鬆軟，而且散發少少酒味。
刺身拼盤有甜蝦、三文魚同立魚。每款刺身都好新鮮：甜蝦口感軟錦，三文魚豐腴肥美，立魚肉質爽口，唔錯！
食完刺身就食燒物，配鶴乃江，飲落清爽回甘。至於磯燒虎蝦，肉質結實，而且爽口彈牙！燒鳥三品係雞頸肉、雞心同免治雞肉。雞頸肉香脆非常，雞心好入味，而免治雞肉蘸生雞蛋食，沾上蛋汁之後食落更滑更可口。
第三款清酒係白木久Black lable vibrant，本身酸度比較高，配埋燒肉串燒可以減去d肉既油膩感。
肉串係西班牙iberico豬腩肉同埋美國頂級牛小排。豬腩肉美味多汁，而牛小排口應豐富嫩滑😋
之後有溫野菜天婦羅三品，包括甜薯、菇同埋翠玉瓜。天婦羅既麪衣好薄好輕，而野菜食落多汁又新鮮。
海鮮湯好足料，落咗好多立魚，飲落非常鮮甜！
飲完湯就食甜品，最後一款清酒係白木久Black swan，味道再酸d，用嚟配甜品好夾👍🏻
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