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2016-11-30
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我以為美國餐就是Fish & Chips。踏入餐廳第一眼，咦，又幾Playful喎，西方壁畫裝潢，加上彩色霓虹燈管砌成的英文字，Bar Restaurant之餘有一種Playful特色。脆炸芝士 Fried Mozzarella：★★★★☆香口！這個香口的味道，在我地還未等到第一道菜時已經快速食完，然後第一Round大家已經問：「邊個食左最後一舊？」黑松露薯條 Truffle Fries：★★★★★要吃出松露菌味，重點是薯條夠厚切！薯條吃的是不外乎是炸香或是薯味口感，在松露醬配搭下，菌類的味道加上薯仔我覺得平衡點是炸香不能掩蓋薯仔味，這裡的重點就是薯條要夠厚身！正！一定會來再試！燒焗豬手件 Roasted Pork Knuckle Cut：★★★☆☆豬手不是我喜好但我一直吃豬手嘛，坦白說，豬手一直都不是我的喜好，但當日我還是一件又一件的夾來吃，所以嘛，要我給太高分，我自己都講不過去，但低分嘛？但我明明不好吃豬手又一件一件不停吃，總不能因為個人口味給人家低分吧？好啦，就取中間數。焦糖爆谷泡沬咖啡：★★★☆☆爆谷味更強烈點更佳飲品方面，這是Ms.Kero選的焦糖爆谷泡沬咖啡，Er，對於喝咖
踏入餐廳第一眼，咦，又幾Playful喎，西方壁畫裝潢，加上彩色霓虹燈管砌成的英文字，Bar Restaurant之餘有一種Playful特色。
脆炸芝士 Fried Mozzarella
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香口！
這個香口的味道，在我地還未等到第一道菜時已經快速食完，然後第一Round大家已經問：「邊個食左最後一舊？」
黑松露薯條 Truffle Fries
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要吃出松露菌味，重點是薯條夠厚切！
薯條吃的是不外乎是炸香或是薯味口感，在松露醬配搭下，菌類的味道加上薯仔我覺得平衡點是炸香不能掩蓋薯仔味，這裡的重點就是薯條要夠厚身！正！一定會來再試！
燒焗豬手件 Roasted Pork Knuckle Cut
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豬手不是我喜好但我一直吃
豬手嘛，坦白說，豬手一直都不是我的喜好，但當日我還是一件又一件的夾來吃，所以嘛，要我給太高分，我自己都講不過去，但低分嘛？但我明明不好吃豬手又一件一件不停吃，總不能因為個人口味給人家低分吧？好啦，就取中間數。
焦糖爆谷泡沬咖啡
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爆谷味更強烈點更佳
飲品方面，這是Ms.Kero選的焦糖爆谷泡沬咖啡，Er，對於喝咖啡但選焦糖爆谷的我，無非是喜愛咖啡的味香奶甜多於苦澀的純正咖啡口感，如果爆谷味可以再強烈點，那就更好了！
荔枝玫瑰冰沙
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難得沙冰凍飲仍能帶出玫瑰花香
到我那杯來到，哇！花的味道一向是很難做得好，我以為總是熱茶才容易散發花的香氣，原來冰一樣也可以！當然啦，那種濃度很難和熱茶相比，荔枝和玫瑰味的配搭很常見，但重點是平衡，這杯沙冰由一開始到後來冰開始溶化，花和果的平衡雖然有所改變但依然很好，所以我相信料理方面一定下過功夫，誰說料理不是一門數學？
燒原條魷魚串 BBQ Squid Skewer
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魷魚身韌度質感留住燒烤風味
魷魚本身就是韌度很高的食材，料理處理時難在控制烤味和韌度，原條燒是廚師對燒烤面積的一種拿捏，魷魚串有惹味的燒烤風味，而鹹味又不會蓋住魷魚的原有的鮮味，所以我給了五星！
血色瑪莉的代表作
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品嚐料理的是嘴巴有時也是眼睛
血色瑪莉講的是四味皆集，辣味、鹹味、酸味還有芹菜、蕃茄的「生」味。有些女孩子包括Ms. Kero是很抗拒那種「生」味的，但對於我來說卻非常受落。除了一送上來令人驚嘆的視覺感之外，飲料包括的四種味道味味皆明，一小口的雞尾酒，玩的是舌頭上一次過分辨四種味的享受。
16安士澳洲草飼T骨牛扒
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吃T骨要吃到西冷肉味和牛柳嫩滑兩種味
我試過吃旺角一間老牌扒房，雖然價錢不算貴，但以為數十年老招牌，總不會差了。怎料那天晚上我一口都吃不下，空著肚子離去。所以吃扒是一件絕對需要小心的事，這個T骨吃得到濃厚的肉味，彈性和有嚼勁之餘又有軟腍的部份，絕對入口之餘不失T骨之名。
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