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美式慢煮慢活
2019-05-01 161 瀏覽
諗起美式扒房, 都會想到大大件又raw的牛扒, 但今次去到位於這間位於中環蘭桂芳的Westwood Carvery, 就嘗到美式牛扒 ‘温柔’ 的一面.就算平日晚上, 都好多人呢~我們就叫了杯他們的signature drink, Mixed Berry Lemonade (HKD42), 這杯落重料(好多berry 如Strawberry, Blueberry, 及其他不同的莓類, 加上Lemon, 飲落去啖啖果肉, 而且比我想像中不是太酸, 酸甜度balance, 非常一醒胃 ~飲啖湯先,這個homemade beef barley vegetable soup (HKD58), 濃郁的牛味, 但又不會太過油膩, 可以加了大麥蔬菜, 令到湯都較為清甜.Portobello Fries (HKD108), 我地都好喜歡吃, portobello mushroom 大大隻又厚肉, 就算炸過都唔會有油膩感, 又不會太乾身, 加上蒜汁及滿瀉的芝士, 層次及口感都非常豐富.主菜來啦~ Slow-Roasted Beef Short Rib (HKD588), 大大件, 加上本身用上marbl
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諗起美式扒房, 都會想到大大件又raw的牛扒, 但今次去到位於這間位於中環蘭桂芳的Westwood Carvery, 就嘗到美式牛扒 ‘温柔’ 的一面.

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就算平日晚上, 都好多人呢~

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我們就叫了杯他們的signature drink, Mixed Berry Lemonade (HKD42), 這杯落重料(好多berry 如Strawberry, Blueberry, 及其他不同的莓類, 加上Lemon, 飲落去啖啖果肉, 而且比我想像中不是太酸, 酸甜度balance, 非常一醒胃 ~

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飲啖湯先,這個homemade beef barley vegetable soup (HKD58), 濃郁的牛味, 但又不會太過油膩, 可以加了大麥蔬菜, 令到湯都較為清甜.

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Portobello Fries (HKD108), 我地都好喜歡吃, portobello mushroom 大大隻又厚肉, 就算炸過都唔會有油膩感, 又不會太乾身, 加上蒜汁及滿瀉的芝士, 層次及口感都非常豐富.

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主菜來啦~ Slow-Roasted Beef Short Rib (HKD588), 大大件, 加上本身用上marbled beef (即我們平時叫的五花腩肉) 肥瘦適中; 加上用上慢煮型式, 肉質就更為嫩滑, 沒有平時食美式扒那種好有嘴嚼感, 更像是吃tender 的感覺, 不過就比tendor 的牛古感更重.

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另外, 我地又叫了個Chef Choice, Canadian Sea Urchin Carbonara (HKD238) 海膽都有好幾塊, 而且味道重而沒有平時可能放久了變苦變味; 而以海膽的鮮香味煮的carbonara, 就少了平時奶油的味道, 但就更特出了海鮮的鮮味感, 正~

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最後當然要叫返個甜品, NewYork Cheesecake 作為晚餐的結尾啊~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2019-04-16
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $500 (晚餐)
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    • Slow-Roasted Beef Short Rib
    • Portobello Fries