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2022-09-14
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中環食lunch時間例牌要等位，臨急臨忙既情況下，係OpenRice 卑我搵到呢間仲有位，即刻訂位餐廳係石板街上少少，係一間來自美國的過江龍拉麵店，主打農場拉麵，係日本塚田農場旗下集團，咁當然係以日本雞為主打，裝修都十分型格，以黑灰色為主調，有室外同室內，有點酒吧又有點日本居酒屋既感覺Soy Sauce Ramen雞湯係用左日本走地雞熬製8小時，再加入秘製醬油而成，味道濃郁但較咸，隻雞髀都幾大隻，經過慢煮後肉質腍身，拉麵用上粗既拉麵，有咬口同都幾掛湯Premium Seafood Don碎上既三文魚、吞拿魚、帶子、鰻魚、甜蛋、青瓜 & 魚子，魚生都尚算新鮮，但個飯係白飯而唔係壽司飯，呢點我係完全接受唔到😐Salmon with Avocado Don x Ramen牛油果三文魚丼飯有d似夏威夷Poke bowl, 味道還好，柚子鹽味拉麵配上肉丸，但湯底味道好咸，柚子味亦都唔突出，頗為失望食物無預期咁好，有點失望，室內因為full了, 我坐既位置係一半室外一半室內，所以都食到大汗踏細汗，試一次就好了🫢
餐廳係石板街上少少，係一間來自美國的過江龍拉麵店，主打農場拉麵，係日本塚田農場旗下集團，咁當然係以日本雞為主打，裝修都十分型格，以黑灰色為主調，有室外同室內，有點酒吧又有點日本居酒屋既感覺
Soy Sauce Ramen
雞湯係用左日本走地雞熬製8小時，再加入秘製醬油而成，味道濃郁但較咸，隻雞髀都幾大隻，經過慢煮後肉質腍身，拉麵用上粗既拉麵，有咬口同都幾掛湯
Premium Seafood Don
碎上既三文魚、吞拿魚、帶子、鰻魚、甜蛋、青瓜 & 魚子，魚生都尚算新鮮，但個飯係白飯而唔係壽司飯，呢點我係完全接受唔到😐
Salmon with Avocado Don x Ramen
牛油果三文魚丼飯有d似夏威夷Poke bowl, 味道還好，柚子鹽味拉麵配上肉丸，但湯底味道好咸，柚子味亦都唔突出，頗為失望
食物無預期咁好，有點失望，室內因為full了, 我坐既位置係一半室外一半室內，所以都食到大汗踏細汗，試一次就好了🫢
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