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2012-08-15
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太太生日月的event仍未完結，在一個星期五的晚上，一年一度同成班齋妹妹大吃的日子又到了。上次食印度菜辣到大家怕怕，今次我們翻兜一間幾年前來過的好地方，位於中環的舊金山素食。幾年來，裝修同擺設都沒有太大的變化，依然是把美國的舊物件，舊海報，舊路牌來營造一個 "美國" Dining 既環境。有一名曾在美國西岸留學的表妹說，這兒只是一個5、60年代的美國，非常之正確，這兒的裝修就是以當年美國的物件來做主題。 環境沒有變化，不過餐牌上的食品就有少少變化的。不過，三年前喝的甘荀薏米湯，三年後的今日，也是甘荀薏米湯。味道依然是清新的，因為沒有奶類產品的添加，飲起來沒有濃香的味道，食慣葷肉的人未必會習慣，店主把薏米煲埋入湯，夏天求涼快，是非常之好的。 他們的Stinky Truggle, 黑松露什菌燴有機意粉。這organic pasta是螺絲粉。在沒有芝士忌廉的襯托下，味道自然地淡了少少，幸有橄欖同黑松露把應有的濃味散發出來，再加上蕃茄粉，是大自然的味道。
幾年來，裝修同擺設都沒有太大的變化，依然是把美國的舊物件，舊海報，舊路牌來營造一個 "美國" Dining 既環境。有一名曾在美國西岸留學的表妹說，這兒只是一個5、60年代的美國，非常之正確，這兒的裝修就是以當年美國的物件來做主題。
環境沒有變化，不過餐牌上的食品就有少少變化的。不過，三年前喝的甘荀薏米湯，三年後的今日，也是甘荀薏米湯。味道依然是清新的，因為沒有奶類產品的添加，飲起來沒有濃香的味道，食慣葷肉的人未必會習慣，店主把薏米煲埋入湯，夏天求涼快，是非常之好的。
他們的Stinky Truggle, 黑松露什菌燴有機意粉。這organic pasta是螺絲粉。在沒有芝士忌廉的襯托下，味道自然地淡了少少，幸有橄欖同黑松露把應有的濃味散發出來，再加上蕃茄粉，是大自然的味道。
I am Fabulous，是他們的招牌Burger，我們點選的是紅菜頭醬漢堡，伴碟的是南瓜角、薯角同沙律。紅菜頭是甜味的，所以漢堡的味道也是偏向甜美，再加上伴碟的南瓜，整個概念是姒甜為主題。紅菜頭打成容，想不到質感會同豆類是品一樣的軟綿綿，又甜又綿，又香口。
這兒的食物不是全是無蛋奶的，有的就一定會標明，同樣，有蔥蒜的食物也同樣會註明這是含五辛之物。列明列清楚，不會怕誤會，因為執著的素食者，實在是非常之執著的。這一個Union Square，焗香草醬芝士雜菜(茄子)有機千層麵。雖然這是含奶的素食，但店方也準備了無奶的版本，要照顧Vegan人士。而我們當然要一個有芝士的版本啦，因為焗出來的Lasagna一定會是非常香，結果不負我們所望，味道香口，有茄子，菠菜等做餡料，菜味濃郁，香味俱全。不過因為有芝士的關係，幾漏下。
咖啡，Cuppacinno，是一個沒有奶的Cuppacinno。當中打出來的泡泡就是用豆奶打出來的。之前沒有想過，豆奶也能打出cuppacinno的泡泡來。不過豆奶的味明顯沒全脂奶的豐厚，混入咖啡，味道特別。
味道感覺不一樣，現在的menu著重了西式的餐飲，更加西化更加好食，也更加美國。兩、三年沒來，環境沒有變化，但令我們感覺到變化的是食物的質素，我們的感覺上，是變好了。
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