八一漁八

營業中

休息中

Item: 八一漁八
Rating: 5
Author: chimmyung

818 THE SEAFOOD

83 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6061

尖沙咀

$201-400

多國菜海鮮點心海鮮酒家咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	八一漁八

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	八一漁八

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

chimmyung

等級4

333

海港城八一漁八，位置優越，又有靚海景，食物高質又唔貴‼️食團年飯一流👍🏻環境寬敞，裝修時尚雅致，用的餐具更加精巧得一絲不苟，望住維港靚景🙌🏻同長輩食飯，一定唔失禮啦！八一漁八主打星加坡手工菜，做法同傳統中菜有少少唔同，味道好有驚喜！不過始終係星加坡菜，怕辣嘅朋友，記得要叫唔辣啊😆🔸川辣口水雞精巧如藝術品的口水雞！面上色澤亮麗的紅油，食落惹味不算太辣！配嫩滑雞肉及爽彈雞皮好正啊！🔸黑胡椒焗生猛大肉蟹一定要試的星馬名菜胡椒蟹，胡椒味勁濃郁勁搶！唔識得辣嘅人士，真係要記得叫小辣！對我這個好辣之人，就覺得好爽😆黑胡椒濃烈刺激，白胡椒芳香，味道層次豐富！蟹肉彈牙肥美🔸米椒菜脯蒸北海道元貝蒜蓉蒸扇貝一聽已經知道好食！扇貝夠晒大隻，蒜蓉粉絲加上潮州菜脯的咸香，風味再加乘‼️🔸酥炸五香蝦棗是傳統的潮汕節日小食，香港比較少見，酥酥嫩嫩的外皮，加上內里鮮美而有彈性的口感！🔸48 小時熟成煙燻片皮鴨超喜歡吃片皮鴨，呢隻片皮鴨都叫數一數二好吃！用油封方式，鴨肉保持鮮鮮嫩嫩，真係好Juicy！經48小時煙燻的烤鴨芳香撲鼻，鴨皮烤得亮麗，咬落更加香酥清脆，油脂綻開‼️呢碟菜真的大推🔸櫻花蝦欖菜炒蒜芯苗烹煮蒜芯苗工序