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2021-06-13
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電視節目介紹這𥚃除了是一家不錯的法國家庭料理餐廳外，還有全港造得最好的 Madeleines，所以一直都好想去試。對九龍人來說，堅尼地城是個很遙遠的地方😅，幸好步出港鐵行10分鐘就到，頗易找到。店子雖不大，但樓底高高的，牆上掛上大餐牌和不同掛畫與裝飾，好有歐陸小店的感覺。由於甜品也是目標，所以點了 3 courses。一向愛吃白酒煮蜆，加上 Openrice 不少人推介，所以點了 Clams in Shellfish Broth（二人份）。上枱時侍應一打開煲蓋，嘩，好香呀。即刻嚐一啖湯，牛油香蜆香大蔥的甜海水的鹹都混於湯汁中，再吃一口蜆，無沙，肥美，不消一會就吃清光。其中一個 Main Course 是 Petit Sale Pork Belly (+60)，五花腩的肥與肉層層分明，外面焦脆，內層嫩滑。配上微酸的小扁豆，抵消五花腩的油膩感。單吃腩肉的話，有點淡，個人覺得一般。另一個 Main 就是龍蝦扁意粉 (+60)，龍蝦肉爽口，扁意粉的煙韌度剛好，個 source 更是亮點，滿滿龍蝦與海鮮味，又唔太濃，味道恰到好處。至於甜品，Madeleines 當然是必然之選。這𥚃的 Madel
對九龍人來說，堅尼地城是個很遙遠的地方😅，幸好步出港鐵行10分鐘就到，頗易找到。店子雖不大，但樓底高高的，牆上掛上大餐牌和不同掛畫與裝飾，好有歐陸小店的感覺。由於甜品也是目標，所以點了 3 courses。
一向愛吃白酒煮蜆，加上 Openrice 不少人推介，所以點了 Clams in Shellfish Broth（二人份）。上枱時侍應一打開煲蓋，嘩，好香呀。即刻嚐一啖湯，牛油香蜆香大蔥的甜海水的鹹都混於湯汁中，再吃一口蜆，無沙，肥美，不消一會就吃清光。
Clams in Shellfish Broth
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其中一個 Main Course 是 Petit Sale Pork Belly (+60)，五花腩的肥與肉層層分明，外面焦脆，內層嫩滑。配上微酸的小扁豆，抵消五花腩的油膩感。單吃腩肉的話，有點淡，個人覺得一般。
Petit Sale Prok Belly
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另一個 Main 就是龍蝦扁意粉 (+60)，龍蝦肉爽口，扁意粉的煙韌度剛好，個 source 更是亮點，滿滿龍蝦與海鮮味，又唔太濃，味道恰到好處。
Lobster Linguine w/ Shellfish Bisque Sauce
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至於甜品，Madeleines 當然是必然之選。這𥚃的 Madeleines 都是現烤，烤得外脆内軟，熱呼呼的，帶橙香，給第一次吃這個小蛋糕的我，留下一個好印象。而配上的雪糕，朱古力味濃厚，正合愛吃朱古力的我。
Madeleines
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另一款是 Today’s Dessert 的朱古力杏仁撻，睇落平平無奇，本想味道應該如之前的雲糕一樣是香濃的朱古力吧。一口咬下去，除了朱古力外，隨之而來是焦糖的甜味和杏仁香，總合起來，像食了一粒樂家杏仁糖（又是我的至愛），非常驚喜，吃得滿心歡喜。
Almond Chocolate Tart
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