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2015-04-16
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今天要到灣仔出席公司活動, 走到附近的{貓之眼}, 看到裡面有我愛吃的日式蛋包飯! 而且名字與貓咪有關覺得特別可愛, 所以馬上決定要在這裡吃午餐! 店舖面積不大, 裝潢有日式格調, 像日本的小洋食屋。全店以木色為主, 感覺舒服整齊。看了附有圖片的餐牌。難怪這間店的名字叫{貓之眼}, 原來這裡的蛋包飯基本上都是以蛋包飯和兩款醬汁組成, 蛋包飯放於碟的中央, 兩旁放不同醬汁, 看上去就像貓咪水靈靈的大眼睛。店家主要提供三款醬汁, 包括「甜蔥免治肉咖喱汁」、「牛肋肉濃茄汁」和「野菜雞肉忌廉汁」。選了又選, 最後點了「手打和牛漢堡配蛋包飯(配濃茄汁和咖喱汁)」($94)、「自家製三色腸」($28)和「4.3牛奶」($18)。大約等了五至十分鐘, 飲品食物陸續送到。這杯「4.3牛奶」奶味濃郁, 口感幼滑又不會過份漿口, 喜歡喝牛奶的人必定要嘗一嘗。自家秘方製成的芝士腸、香草腸和豚肉腸, 薄薄腸衣內滿滿的肉內餡, 咸咸香香夠惹味。芝士腸的芝士份量比外邊賣的要多, 熱熱的吃芝士味特別香濃;豚肉腸肉味香濃而且咬下去有肉汁;香草腸香草味突出, 而且肉感也滿滿, 三
走到附近的{貓之眼}, 看到裡面有我愛吃的日式蛋包飯!
而且名字與貓咪有關覺得特別可愛,
所以馬上決定要在這裡吃午餐!
店舖面積不大, 裝潢有日式格調, 像日本的小洋食屋。全店以木色為主, 感覺舒服整齊。
看了附有圖片的餐牌。
難怪這間店的名字叫{貓之眼}, 原來這裡的蛋包飯基本上都是以蛋包飯和兩款醬汁組成,
蛋包飯放於碟的中央, 兩旁放不同醬汁,
看上去就像貓咪水靈靈的大眼睛。
店家主要提供三款醬汁,
包括「甜蔥免治肉咖喱汁」、「牛肋肉濃茄汁」和「野菜雞肉忌廉汁」。
選了又選, 最後點了「手打和牛漢堡配蛋包飯(配濃茄汁和咖喱汁)」($94)、
「自家製三色腸」($28)和「4.3牛奶」($18)。
大約等了五至十分鐘, 飲品食物陸續送到。
$18
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喜歡喝牛奶的人必定要嘗一嘗。
$28
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薄薄腸衣內滿滿的肉內餡, 咸咸香香夠惹味。
芝士腸的芝士份量比外邊賣的要多,
熱熱的吃芝士味特別香濃;
豚肉腸肉味香濃而且咬下去有肉汁;
香草腸香草味突出, 而且肉感也滿滿,
三款腸味道各有千秋, 我想這道「三色腸」也會是一道很好的下酒菜。
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薄薄的滑蛋蛋味香, 口感嫰滑,
唯一美中不足的是滑蛋只是蓋著飯而不是包著飯,
多一點滑蛋把整個飯都包覆著就更好。
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上枱時外層的肉汁還是流動著的!
用刀將它切開, 內裡也是滿滿的肉汁。
吃一口發現漢堡扒口感不是十分結實,
想必是手打時保留了空間讓肉汁進入,
所以每咬一口都會有肉汁溢出,
手打與機器壓成的就是有這個重要分別呀。
漢堡扒肉香處處卻不會讓人感覺油膩,
相信漢堡扒和肉汁都加入了不少蔬菜用心烹調而成, 很不錯!
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秋田米飯就是又香又有咬口, 煙煙韌韌的!
「甜蔥免治肉咖喱汁」以炒香過的洋蔥、胡蘿蔔粒和多種香料等調配製作,
香甜中帶微微的辣, 配秋田米飯吃讓人一口接一口的。
「牛肋肉濃茄汁」以牛肋骨、蕃茄、洋蔥和其他蔬菜烹煮而成,
味道鮮甜帶微酸, 加上醬汁中有牛肋肉粒, 肉味更加香濃,
配著飯吃酸酸甜甜的滋味又開胃。
{貓之眼}的日式蛋包飯質素很不錯,
有機會還想來試試它的「野菜雞肉忌廉汁」,
相信也會別有一番風味!
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