新同樂魚翅酒家

營業中

休息中

九月中旬‧晴時常聽到身邊的食友說，在wine dinner上總吃不到好食物的，強如新同樂也曾聽過不少吃到媽媽有聲的批評。我聽在耳裡不以為然，老實說，這是安排者的問題，真與店子沒關。所以就算從來不搞wine pairing局的我也幫忙做了一局，吃的由前菜到甜品的八道菜都是師傅的拿手菜，加上七款酒，埋單每人一千有找，應該是很合理的價錢了。謝謝友好Yumtable的穿針引線玉成此事。如圖中的一味黑松露豆腐蓉蒸星斑球，爽中帶鮮甜的新鮮星斑肉加上嫩滑有香味的豆腐蓉，一點點的黑松露只是在味道及口感上的點綴而已。除此以外，當然還有奇香將軍珍寶生蠔煲、燒汁乾煸牛肋骨、百花乳豬件等等，味味精品。希望大家吃得滿意，wine dinner下月再來。