養心麵 (已結業)

平時都幾喜歡食港式車仔麵，貪多選擇任配搭，日日食都唔會厭。公司附近的養心麵，其實都開了一陣子，聽聞係台式的車仔麵，因為常常都要等位，所以一直未有機會試。今日咁啱經過，啱啱又有位，當然要嚐嚐啦。這裡是自助點餐，先劃點餐紙再付款，然後店員就會送到你面前。餐紙上有飛機圖案代表是台灣飛機直送，我都點了台灣直送的寬粉條，蘭花乾，麻辣鴨血，滷水大腸，萵筍，流心蛋配上美人湯加小麻辣醬。美人湯固名思義食了會變靚啦😂，因為湯加了桃膠煮，有大量骨膠原，非常適合愛美的女士。寬粉條口感烟韌，好吸收湯汁。麻辣鴨血滑溜唔會粗硬，亦吸收了麻辣汁，唔太辣非常惹味。蘭花乾原來係一大舊切成花狀的豆腐乾，好似海棉吸滿汁，非常滋味。滷水大腸清潔無異味，滷水味濃，豬腸唔會韌👍，萵筍非常爽脆，點蔬菜類一定要揀佢。