The BASE (已結業)

以前觀塘返工冇啖好食，依家一上OpenRice 睇下附近美食，就會見到觀塘就大把好嘢食。搵咗一間幾多人讚嘅，雖然價錢都唔唔係話特別平，但為咗好友慶祝生日都值得試下。我哋幾個人最緊要坐得舒服，可以慢慢傾計，輕輕鬆鬆咁過一個晚飯時光。餐廳食物水準高，用心製作連最普通嘅水都飲到薄荷嘅味道，好認真。套餐最抵食，其中我最喜歡的 main course 是燒味噌三文魚+慢煮澳洲草飼和牛 M2-3 西冷扒。和牛我喜歡食 Medium rare ，三至四成熟啱晒我哋幾個胃口，開心見到西冷已預先切好了，方便我哋呢啲懶人食。牛味香濃，粉紅色的肉質鮮嫰，入口柔軟，最緊要係肉汁非常豐富，無筋好吃！還有其他有誠意的配菜，仲遮住咗另一位主角，燒味噌三文魚。正！厚身而且軟滑，大概七至八成熟，如果 well done 就冇咁好味啦！三文魚配上味噌都好惹味。另一款特別嘅係 Pasta，松露蟲草花雜菌米形粉 配63度溫泉蛋。睇個名就知味道應該好複雜，一啲都唔簡單，喜出望外。上枱已經聞到黑松露嘅香味，食落濃郁，將溫泉蛋同米形粉拌勻，每一粒都沾滿香滑蛋汁。入口有驚喜的米形粉，質感好得意，細細粒，又有嚼勁。蟲草花味道都好好。