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2024-05-02
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位於觀塘道418號創紀之城五期(apm)2樓Food Fiesta內的點茶館（Palate Bistro），主打中式點心。筆者和朋友首先在美食廣場內尋找位置，然後便點菜及付款。點心即叫即蒸，下單後需要等候十至十五分鐘。點心有四個價錢，最便宜的小點為$28，特點則是$38。除了豉汁白鱔飯，其他的蒸飯價錢約為四十多元一客。📌點心拼盤 Dim Sum Platter - $52～叉燒包 BBQ pork bun ～蝦餃皇 Crystal shrimp dumpling ～飛碟雲吞 Deep fried shrimp dumpling ～香菇燒賣Shiitake mushroom and pork dumpling ～棗皇糕 Jujube cake 這款點心拼盤可以一次過嚐盡五款點心，對女孩子來說也頗為夠飽。蝦餃和燒賣建議儘快享用，剛剛出蒸爐時，點心的表面最為濕潤，味道最佳。。筆者最愛吃熱騰騰的傳統叉燒包，外面鬆軟，裡面的叉燒餡料也頗充足。飛碟雲吞還伴上了少許沙律醬，整體味道更豐富。📌北海道溫泉蛋馬蹄牛肉飯 - $48Hokkaido onsen egg and beef patty with
筆者和朋友首先在美食廣場內尋找位置，然後便點菜及付款。點心即叫即蒸，下單後需要等候十至十五分鐘。
點心有四個價錢，最便宜的小點為$28，特點則是$38。除了豉汁白鱔飯，其他的蒸飯價錢約為四十多元一客。
📌點心拼盤 Dim Sum Platter - $52
～叉燒包 BBQ pork bun
～蝦餃皇 Crystal shrimp dumpling
～飛碟雲吞 Deep fried shrimp dumpling
～香菇燒賣Shiitake mushroom and pork dumpling
～棗皇糕 Jujube cake
這款點心拼盤可以一次過嚐盡五款點心，對女孩子來說也頗為夠飽。蝦餃和燒賣建議儘快享用，剛剛出蒸爐時，點心的表面最為濕潤，味道最佳。
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筆者最愛吃熱騰騰的傳統叉燒包，外面鬆軟，裡面的叉燒餡料也頗充足。飛碟雲吞還伴上了少許沙律醬，整體味道更豐富。
📌北海道溫泉蛋馬蹄牛肉飯 - $48
Hokkaido onsen egg and beef patty with water chestnut rice
半生熟溫泉蛋和蒸飯是分開上桌的，正式開動前再將溫泉蛋擺放在飯面，愉快地享用。甜豉油也是另上的，份量豐儉由人。
蒸飯粒粒分明，乾濕適中，而且還能感受到淡淡的荷葉香。
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免治牛肉份量充足，男士也夠飽。加了馬蹄令整體口感更為清爽、有層次。
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📌金錢肚 （特點 - $38）
Braised beef honeycomb tripe
金錢肚是筆者最愛吃的點心，每件金錢肚的尺寸偏大件，口感更為滿足。特製醬汁的味道濃郁而入味。底下還有切成條狀的白蘿蔔當配菜。
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📌五目素餃 - 三件 （大點 - $33）
Veggie 5 kinds dumplings – 3pcs
這款點心是其中一款素食點心，裡面的配料為冬菇絲、紅蘿蔔絲、木耳絲等。味道比想像中有驚喜，鹹鹹香香。
📌 流心煎堆 - 芝麻、奶皇 - 兩件 （小點 - $28）
Deep-fried molten glutinous rice balls (Seasame, Custard) – 2pcs
煎堆的外皮炸得香脆可口，芝麻香氣濃厚。裡面的奶黃餡則香甜幼滑。
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