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2009-05-07
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甜魔又有聚會了，真高興！ 是次地點選在Union Bar，主菜當然又是甜品，特別是衝著心太軟和Hot Fudge Sundae而來的。好歹也是晚餐，當然要叫些咸食當頭盤： Baked Idaho Potato Skins - 即薯皮，味道一般，薯香和芝士香不強，也偏乾了點。 Signature Chicken Wings - 酸酸甜甜帶點微辣，幾香口，味道不錯，沾上隨碟付上的blue cheese 醬同吃，味道更佳；可惜雞肉稍為鞋口，整體感覺只屬一般。 Wild Mushroom and Black Truffle Risotto - 味道本不俗，野菇味香濃，忌薕也夠香滑，可惜risotto太軟 - 我想，除了overdone, 用的risotto不夠好，嚼勁不足，也是一主因。 Smokehouse BBQ U.S.A Baby Back Ribs - 嗯...我吃了一根，燒烤醬夠香，微辣夠惹味，肉質都相當嫩滑，可惜剛好我的一塊肉與骨的比例太不平均，未夠過癮；反倒伴碟的菜絲沙律爽口清甜，有驚喜。 Wagyu premium burger - 這巨型burger不算巨，侍應也只能為我們分
好歹也是晚餐，當然要叫些咸食當頭盤：
Baked Idaho Potato Skins - 即薯皮，味道一般，薯香和芝士香不強，也偏乾了點。
Signature Chicken Wings - 酸酸甜甜帶點微辣，幾香口，味道不錯，沾上隨碟付上的blue cheese 醬同吃，味道更佳；可惜雞肉稍為鞋口，整體感覺只屬一般。
Wild Mushroom and Black Truffle Risotto - 味道本不俗，野菇味香濃，忌薕也夠香滑，可惜risotto太軟 - 我想，除了overdone, 用的risotto不夠好，嚼勁不足，也是一主因。
Smokehouse BBQ U.S.A Baby Back Ribs - 嗯...我吃了一根，燒烤醬夠香，微辣夠惹味，肉質都相當嫩滑，可惜剛好我的一塊肉與骨的比例太不平均，未夠過癮；反倒伴碟的菜絲沙律爽口清甜，有驚喜。
Wagyu premium burger - 這巨型burger不算巨，侍應也只能為我們分兩份而已。堆有靠靚仔 ()甜魔一號，出動其分拆神功，為我們分上13份；老實說，漢堡扒本身一般，肉汁不夠豐富；但其他配料出色：生菜新鮮、煙肉夠香、炸洋蔥絲夠香口、微溶的芝士片夠香滑、麵包也夠鬆軟；最後，伴碟的薯條也夠香脆。
吃過一巡頭盤，甜魔都覺得味道只屬一般；不過，NO FEAR!! 我們今次本就是為了甜品而來，一於將胃納量全押在甜品上！！
New York Cheese Cake - 芝士味香濃，還帶有陣陣檸檬香，中和芝士的肥滯感，所以整體感覺是香、滑、而不膩，是cheese cake中的佳作 (幸好落錯單，送錯兩盤來的是這個！)
Coconut Cream Pie - 是一個撻，一個附有香蕉味和香蕉片的撻；雖然餐牌介紹似乎包含甚麼成份，但太公除了香蕉味，也吃不出甚麼來，沒甚特別；反而批底夠脆令人印象深刻，可惜也沒有特別的香。
Banana Toffee Chocolate Trifle - 又是香蕉；不過，於馬丁尼杯中盛著的軟膏狀物，帶有香蕉香外，還有絲絲點點的朱古力香，也似乎還有很複雜的味道 - 可惜，太貪心要把太多味道混咗一起，不少材料的特色都彰顯不出來。
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Neopolitan Tiramisu - 太公本對tiramisu沒甚好感，這客neopolitan tiramisu更是不知所謂，芝士不夠香，也不夠滑，而且芝士、可可和酒的味道都好像是獨立的個體，彷彿沒有經過任何混合的過程，有點可怕；中間夾著的兩層海綿蛋糕也好像是多餘，完全發揮不了作用。
Lemon Meringue Pie - 偏愛檸檬味的太公覺得這道還不錯，撻底上舖上檸檬醬，再加上烤過的蛋白 Meringue ，上層鬆化，下層香脆而中層滑溜，口感很豐富也夠特別；只嫌檸檬醬過甜了點，批底也不夠牛油香。
Bombe Alaska - 咋看，還以為只是一堆烤過的蛋白Meringue；但甫切下去，就知內有亁坤；Meringue裏的是朱古力蛋糕，再包著了中心的雲呢拿雪糕，質感相當特別，有趣得很，味道也不錯，喜愛驚喜者可以一試。
Espresso Mocha Crème Brulee - 太公錯過了「扑」下去的一刻 (沒辦法，桌子太長)，聽不到任何清脆的破裂之聲。但的確面上一層焦糖夠薄也夠脆，沒有過甜，微透著焦糖香，配合裏面具蛋香又滑溜的燉蛋，焦糖與蛋的味道平衡得宜，互相輝映之下令這份甜品的效果異常地好。
然後，就到主打中的主打....心太軟和Hot Fudge Sundae了！
心太軟 (Molten Chocolate Cake) 由於侍應落錯單的關係，我們這半枱的心太軟遲遲方送上；可是，任其有幾「千呼萬喚始出來」都好，既送到在這群瘋狂甜魔的面前，生存時間只有五分零九秒九 - 其中五分鐘是給甜魔們拍照的時間，甜魔們實際消滅此心太軟之時間，只需九秒九。
這心太軟實在精彩 - 甫切開，朱古力流漿就源源不絕地流出來，猶如火山爆發後的岩漿；而朱古力漿也夠香甜，配上鬆軟的外層朱古力蛋糕，味道好得好；而在碟面和匙羹上的朱古力漿，最後都給甜魔們刮，甚至是舔，得一乾二淨。(美食當前，甚麼儀態都給忘了！！)
後來想再加一客，可惜侍應落漏了單，但若再多等20分鐘實在太晚了....可恨啊！
Hot Fudge Sundae：噢，當然，雲呢嗱雪糕雖妙，但始終要配上這朱古力hot fudge sauce才精采；本來，太公拿著一杯，以為吃差不多多見底就算，在資深甜魔的提醒下，才發現「寶物沉歸底」 - hot fudge較重，都沉向馬丁尼杯的底部，而底部丁點兒微溶的雪糕與之混合，雲尼拿的香加上朱古力的濃，竟是出奇地香甜！最後，太公愈吃愈過癮，更將人家本用作馬丁尼杯裝飾的朱古力花紋都給刮來吃掉 (對！美食當前，儀態幾乎是沒地位可言！！)；此瘋狂行徑在甜魔間引起一點的騷動，但相信旁觀的店內侍應會更覺驚恐！！
雖然甜品不算盡善盡美，但心太軟和hot fudge 新地沒教人失望，芝士蛋糕、Lemon Meringue Pie, Bombe Alaska和Brulee也令人給予我們驚喜，加上新結識了幾位可愛的甜魔 (難得又唔歧視我呢d冇晒儀態者)，實在令人滿足！
順帶一題：此店落漏/落錯單情況頗嚴重，著實應該好好改善一下！
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