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2015-01-07
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♥ 美食 ♥ 泰式味覺享受 ~ 泰園勝在「太完美」泰式生醃蟹食得是福~這句老話從前常常聽到婆婆說小時候會喜歡挑一些喜歡的食物來吃長大了, 就覺得人一世物一世什麼都應該試試就造就了喜歡周圍吃的夏沫, 哈哈~~現在一星期夏沫都會花一兩天時間找好吃的, 待自己好一點辛苦搵來自在食嘛~^^~今晚, 夏沫約了一班朋友去食泰國菜, 近近地就決定在尖沙咀的泰園餐廳內放滿充滿泰國文化色彩的佛象和雕刻, 樓底高令空間感更舒適正中間位置展出了新鮮生猛海鮮, 不難猜想, 海鮮是必吃 Item什麼都未吃, 先點了個椰青($38)清甜解渴未開始吃已喝完, 再點了一個龍眼冰, 好好味啊~清清地甜甜地, 還有龍眼肉吃, 鮮甜可口而且一路吃, 解辣很不錯呢~十多個女生一看見生蝦上桌就二話不說的先吃為快~^^~泰園的泰式生蝦($108)賣相和一般泰國餐廳無誤, 已去殼的生蝦伴隨生蒜片和紅椒片怕辣的我只吃生蝦, 肉質爽口但不算鮮甜, 點一下伴隨醬汁會更野味, 但不要點太多啊~辣的啊~同時還有泰式雞腳沙律, 味道剛剛好, 不太辣, 很爽店員盛上一盤原條立魚活魚刺身($258), 每片都切得均勻透薄, 盡顯師父功架,爽嫩肉質
泰式雞腳沙律
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泰園的泰式生蝦
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原條立魚活魚刺身
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泰式生醃蟹
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聖子剌身及帆立貝剌身
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可愛的泰式海南雞
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泰式咖哩炒蟹
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黑白芒果糯米飯
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食得是福~這句老話從前常常聽到婆婆說
小時候會喜歡挑一些喜歡的食物來吃
長大了, 就覺得人一世物一世什麼都應該試試
就造就了喜歡周圍吃的夏沫, 哈哈~~
現在一星期夏沫都會花一兩天時間找好吃的, 待自己好一點
辛苦搵來自在食嘛~^^~
今晚, 夏沫約了一班朋友去食泰國菜, 近近地就決定在尖沙咀的泰園
餐廳內放滿充滿泰國文化色彩的佛象和雕刻, 樓底高令空間感更舒適
正中間位置展出了新鮮生猛海鮮, 不難猜想, 海鮮是必吃 Item
什麼都未吃, 先點了個椰青($38)清甜解渴
未開始吃已喝完, 再點了一個龍眼冰, 好好味啊~清清地甜甜地, 還有龍眼肉吃, 鮮甜可口
而且一路吃, 解辣很不錯呢~
十多個女生一看見生蝦上桌就二話不說的先吃為快~^^~泰園的泰式生蝦($108)賣相和一般泰國餐廳無誤, 已去殼的生蝦伴隨生蒜片和紅椒片怕辣的我只吃生蝦, 肉質爽口但不算鮮甜, 點一下伴隨醬汁會更野味, 但不要點太多啊~辣的啊~
同時還有泰式雞腳沙律, 味道剛剛好, 不太辣, 很爽
店員盛上一盤原條立魚活魚刺身($258), 每片都切得均勻透薄, 盡顯師父功架,
爽嫩肉質沒半點腥味, 帶點鮮甜, 點一下秘製泰醬, 味道更引人入勝
之後上桌的是賣相可愛的泰式海南雞(半隻)($70) 配波波飯($36/12粒)
海南雞肉質嫩滑, 雞皮爽滑不油膩, 令人想吃完一件又一件, 個人認為點一下秘製泰醬更醒胃
至於波波飯其實是用雞油製作而成蠻可愛的小圓波, 一粒粒大小適中, 非常適合女生呢~
一口一個, 充滿雞油香味, 點一下秘製泰醬或配似咖哩一起同吃, 更美味
口感有點像軟糯米, 好得意的口感~夏沫推介~^^~
咖喱炒大頭蝦($238) 有兩大隻大頭蝦啊~泰式咖喱是以混合椰汁和蛋花而成, 帶點香甜, 卻不膩
蝦肉彈牙爽甜, 無論是大頭蝦定咖哩汁都令人吃得津津樂道
這時候再配上蒜蓉包, 淋上咖哩汁美味無窮呢, 夏沫忍不住吃了兩塊呢~嘻嘻
未去韓國試韓式醬醃蟹, 先試泰式生醃蟹($198), 試之前很膽戰心驚~
友人在解說是剛剛新鮮切開, 很是恐怖......但又真的很想試試~就大膽試試~
主要是用魚露、蒜頭、辣椒和酒去醃
噢~味道很不錯啊~口感很有趣, 如何形容好呢? 有點像龍蝦刺身與生蝦剌身的中間口感
比龍蝦刺身軟身, 又比生蝦刺身滑, 蟹肉帶點粘密, 很難形容, 大家就來試試看吧~味道不錯的~
實在停不下來, 聖子剌身及帆立貝剌身來到眼前, 幾飽都要吃~哈哈~~
爽滑鮮嫩的聖子刺身 ($105/3隻) 味道是可以的, 但不知何解都是斷開的細細條, 而不是一整條,
夏沫還是喜歡一條過放進口比較爽
超肥美的帆立貝刺身 ($272/8隻), 一口放進一塊, 非常滋味
想增加味覺享受可點一下秘製泰醬, 別有一番風味
有蝦自然也有蟹, 一道泰式咖哩炒蟹($288) 既香且甜的咖哩令人食慾大增
即時想起波波飯, 快來一客配送香濃咖哩同吃, 惹味惹味
蟹肉更是美味鮮嫩, 配著芳香咖哩汁及嫩滑蟹肉, 真是人間享受呢~
冬蔭功海鮮湯($98/大) 紅色賣相看似很辣, 但也要來一碗試試看~
味道辣的比酸多, 品嚐半碗開始感覺辣入喉嚨, 還是淺嚐好了~^^~
馬拉盞炒通菜 ($58) 菜嫩新鮮, 非常美味, 但沒有太多馬拉盞的味道
對於不能吃太辣的我就剛剛好~^^~
泰式炒椰苗 ($58) 比起通菜, 夏沫更愛椰苗, 除了鮮嫩外, 還非常爽口清甜
尾聲, 泰式甜品怎可沒有黑白芒果糯米飯($32), 自從在泰國試過正宗的芒果糯米飯後,
回來香港都很難別得到, 今晚終於可以再次感受泰式風味
夏沫至愛吃煙韌糯米飯, 黑糯米比白糯米更煙韌, 黑白糯米飯上的香濃椰汁及香甜芒果絕對是整個甜品的精髓
糯米、椰汁、芒果決一不可
今晚飯局絕對選對地方了, 大家都吃得不捨得離開~
下次再約第二班為食朋友來吃~^^~
題外話/補充資料：
夏沫至愛吃煙韌糯米飯, 黑糯米比白糯米更煙韌, 黑白糯米飯上的香濃椰汁及香甜芒果絕對是整個甜品的精髓
糯米、椰汁、芒果決一不可
今晚飯局絕對選對地方了, 大家都吃得不捨得離開~
下次再約第二班為食朋友來吃~^^~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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