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2022-12-22
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有質素的意大利菜給很多人感覺絕不便宜，但其實只要細心尋覓總會找到價位親民又傳統的正宗意大利餐廳。像我這次就來到位於中環的Giovanni Pina，有看開我Blog的朋友也知我很愛到這間餐廳用膳，位於尖沙咀和北角分店已經品嚐過而且非常喜歡，這次來到中環店最想試這兒出名的Pizza，除此更品嚐了餐廳高質又好吃的四道菜晚市套餐。這間Giovanni Pina的裝潢很華麗，一室紫金色調的配搭給人高貴不俗套的感覺，店內一盞由意大利製作的水晶吊燈更是焦店所在。開放式廚房整溸明亮沒滲出油煙味，這位置帶給了客人吃得放心的視角。有超高樓低高加上寛趟的座位及私密的廂房，這兒很適合朋友聚會、情侶拍拖及商業飯局。我跟好友決定點一份Elite 4-Course Set Dinner＄680/位，再另外再散點些前菜及薄餅來開心Share。店員先送上熱暖的麵包籃，伴隨的當然是優質的橄欖油和意大利陳醋。麵包籃內分別有Focaccia和Breadsticks前者香軟後者脆口，尤其是Focaccia沾上醇香甜美的油醋真的太好吃了。前菜選了大家也喜歡吃的蒜片大蝦，焦香彈牙的大蝦在惹味蒜片加持下*味*力十足。然後是期待已久
像我這次就來到位於中環的Giovanni Pina，有看開我Blog的朋友也知我很愛到這間餐廳用膳，位於尖沙咀和北角分店已經品嚐過而且非常喜歡，這次來到中環店最想試這兒出名的Pizza，除此更品嚐了餐廳高質又好吃的四道菜晚市套餐。
這間Giovanni Pina的裝潢很華麗，一室紫金色調的配搭給人高貴不俗套的感覺，店內一盞由意大利製作的水晶吊燈更是焦店所在。
開放式廚房整溸明亮沒滲出油煙味，這位置帶給了客人吃得放心的視角。
有超高樓低高加上寛趟的座位及私密的廂房，這兒很適合朋友聚會、情侶拍拖及商業飯局。
我跟好友決定點一份Elite 4-Course Set Dinner＄680/位，再另外再散點些前菜及薄餅來開心Share。
店員先送上熱暖的麵包籃，伴隨的當然是優質的橄欖油和意大利陳醋。
麵包籃內分別有Focaccia和Breadsticks前者香軟後者脆口，尤其是Focaccia沾上醇香甜美的油醋真的太好吃了。
前菜選了大家也喜歡吃的蒜片大蝦，焦香彈牙的大蝦在惹味蒜片加持下*味*力十足。
然後是期待已久的薄餅上檯了！我們選了意大利辣肉手工薄餅＄208，內裡分別有水牛芝士、黑橄欖、鮮羅勒葉及番茄醬，簡單直接的意式風情味道就是惹人憐愛！
薄餅底弄得香脆而且不乾硬，番茄醬的甜酸度調得恰到好處，配上徵辣的Salami和半溶芝士真的很有*意*味。
然後上檯是套餐中的前菜烤迷迭香虎蝦伴牛油果配芒果莎莎，賣相美侖美奐看到已經令我食慾大增。
牛油果的香滑配酸甜新鮮芒果粒加上鮮爽的大虎蝦，配搭得天衣無縫好好吃啊。
餐湯配的是黑松露野菌忌廉湯，上檯時散發陣陣黒松露香氣，野菌湯喝下質感細滑是個挺不錯的餐湯。
我們另外加添一客意式龍蝦湯＄138來分享，這個香濃不澀的龍蝦湯質素頗高內裡還有不少龍蝦肉，喜好此湯的朋友來到別錯過喔。
主菜我們選上了油封鴨腿配秘製波特酒汁，配以像Yorkshire Pudding的炸麵糰。
油封鴨髀的皮我覺得可以再酥脆及邪惡一點，而鴨肉則煮至香軟嫩滑又多汁，配襯酸甜的波特酒汁共嚐一樂也。
其實如果大家第二個胃有空的話我強烈建議加上＄198/位，那便可在一小時內任意享用精選手工蛋糕、雪菲蛋糕或意大利雪糕及是日甜酒一杯，嗜甜的好朋友自己計計數便有多優惠。
我倆個小胃子已經有套餐的蛋糕所以只能選多件雪菲蛋糕便足夠了！一場來到當然不能放過這兒的特色的甜品雪菲蛋糕，我們先走到雪菲蛋專屬凍櫃前選多一件來品嚐。
點蛋糕時真的有些選擇困難，餐廳的意籍Art Director Andrea見狀貼心地送了4件Giovanni Pina的招牌意大利手工迷你撻給我們，當中包括有酸甜迷你紅桑子撻、香滑迷你開心果撻、酥脆迷你吉士及醇厚的咖啡慕絲朱古力，小巧精緻的迷你撻賣相可愛之餘味道也很吸引，想吃的話可以額外點上一份Pacticceria Mignon＄150，便可一次嚐盡12款意大利手工迷你撻了。
套餐中最後一道菜甜品我們選了手工意式薩赫蛋糕，鏡面朱古力包裹著朱古力海綿蛋糕，內裡還有杏桃果醬帶上少許冧酒的香氣，吃下味道甘醇甜美又不膩朱古力迷必定喜歡。
而意大利國民級美食雜莓雪菲蛋糕＄58，是個半冷質感溫度處於雪糕和蛋糕之間的特色甜點，末曾品嚐過的我挺喜歡這一箭雙鵰的口感。
套餐會送上即磨米蘭咖啡或茶品，我例牌選擇凍檸檬茶走甜，好友則選上有質素香濃的米蘭咖啡。
最後由即日起至12月25日餐廳更推出了多款聖誕節禮物，我也帶了一個Panettone3-in-1Gift Set ＄380回家跟車爸爸分享，內裡有新鮮焗製香軟可口的500g意大利聖誕包、應節的手工薑餅人曲奇及我最愛吃白子白色聖誕朱古力餅，每日限量供應的聖誕節禮物可於全線Giovanni Pina及Caffe Milani購買。
在此預祝大家聖誕節平安快樂，跟摯愛的渡過一個溫馨的長假期。
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