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2011-11-05
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若要數九龍區裡我最喜愛的商場，首個浮現在腦海的商場莫過於K11。為甚麼呢?皆因K11裡大部分售賣甜點的店都具相當的水準，加上商場內有數家糖果店，空氣飄逸着甜絲絲的味道，多逛一會也不會疲累。碰巧上星期收到Holly Brown推出了丹麥吐司，這當然不能錯過，於是今天便來這邊墮落一下。還好到達時分未算晚，店內未見太大的人流，便去櫃台前看看餐牌，女店員積極推介產品，主動且親切，不錯。還記得上次差點被蜜糖吐司撐破肚皮，便不敢點太多，只點了客Samba In The Jungle和一杯Lemon Glass And Ginger Tea。見沒太多人評過Holly Brown的茶，這次便試點一下最感興趣的檸檬草薑茶。端上來的是與咖啡杯一樣大小的茶杯，小小的一杯茶索價HKD32，難怪食家們寧可點較穩當的咖啡。說回來味道，檸檬草味道確是十分濃郁，濃郁得來的苦澀相信不是人人都能接受得了。相對來說薑味微弱得可憐，不是沒有，不過以薑茶來說，最基本的薑辣味也沒有，冬天能否靠它暖身還真值得斟酌斟酌。所以說來到咖啡店沒理由喝茶，正如去到外國無理由去所謂的中式酒樓飲茶，經一事，長一智啊。Samba In The J
為甚麼呢?皆因K11裡大部分售賣甜點的店都具相當的水準，加上商場內有數家糖果店，空氣飄逸着甜絲絲的味道，多逛一會也不會疲累。
碰巧上星期收到Holly Brown推出了丹麥吐司，這當然不能錯過，於是今天便來這邊墮落一下。
還好到達時分未算晚，店內未見太大的人流，便去櫃台前看看餐牌，女店員積極推介產品，主動且親切，不錯。還記得上次差點被蜜糖吐司撐破肚皮，便不敢點太多，只點了客Samba In The Jungle和一杯Lemon Glass And Ginger Tea。
見沒太多人評過Holly Brown的茶，這次便試點一下最感興趣的檸檬草薑茶。
端上來的是與咖啡杯一樣大小的茶杯，小小的一杯茶索價HKD32，難怪食家們寧可點較穩當的咖啡。
說回來味道，檸檬草味道確是十分濃郁，濃郁得來的苦澀相信不是人人都能接受得了。
相對來說薑味微弱得可憐，不是沒有，不過以薑茶來說，最基本的薑辣味也沒有，冬天能否靠它暖身還真值得斟酌斟酌。
所以說來到咖啡店沒理由喝茶，正如去到外國無理由去所謂的中式酒樓飲茶，經一事，長一智啊。
Samba In The Jungle(HKD98)，即是丹麥吐司，頂端加上兩個Gelato，分別是蘋果批味及雲呢拿味，其他配料分別有甜忌廉、原紅青蘋果粒、肉桂粉和蜜糖脆脆，就是Crunch Cake的焦糖Crunch。乍看之下，體積與比蜜糖吐司為小，不過氣勢依然逼人，碟子上的蜘蛛和蜘蛛網朱古力劃花盡顯心機。
Gelato的質感一如以往的黏稠而不失柔軟，奶味亦不過濃。蘋果批味Gelato實在沒甚麼蘋果批味，更像是少少少甜的焦糖味，拌入蘋果粒才勉強有蘋果味，要說是蘋果批味還差得遠呢。而雲呢拿味的Gelato雲呢拿味則十分濃郁，比起在任何一間雪榚店所吃過的雲呢拿雪榚來得要濃郁自然，甜度上剛剛好，溶掉的Gelato全部滲入了下層的丹麥吐司，為下文作了很好的鋪墊。
至於蜜糖脆脆甜度比較低，夠香脆，伴Gelato吃很是不錯，沾了肉桂粉的蘋果粒味道不如外表的濃烈，迎合了普遍食客的口味需要，而我則認為可以更濃厚一點。
蜜糖吐司優勝在內裡條條的蜜糖麵包條，而丹麥吐司則以內鬆軟外香脆取勝，亦比蜜糖吐司更能吸收上層溶化的Gelato，綜合來說其實各有吸引力。
這天的胃袋裝下了整整一個丹麥吐司也未見滿足，先去幹完正經事，再回來繼續墮落。蜜糖吐司也加價至HKD98了，過一陣子到大坑Pudding的蜜糖吐司再作比對。
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