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2022-07-25
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老婆推介這間在美孚很出名的上海菜，當然要去試試；店舖很細，只有大概14個座位，人多的話可能要等好上一段時間；好在大廚上菜速度非常快手，應該也不會等待太久！叫了蜜汁烤夫、雲吞水餃麵、辣醬麵及豆漿。蜜汁烤夫～中間加入雲耳及金針菜，令口感有多樣性；烤夫軟糯煙韌，非常好食，但可惜甜度偏高，令人有點卻步，如可以減少一點甜，相信會更合我們口味。雲吞水餃雙拼麵～以小棠菜做成雲吞嘅餡料，口感爽脆，味道清甜；水餃則以津白做成餡料，味道明顯比較淡薄，自然是雲吞較為出色；傳統上海湯麵，口感Q彈煙煙韌韌，懷念嘅味道。辣醬麵～辣度唔算太高，但香度夠又惹味，加入少許碎烤夫、豆干及蝦米，令口感更佳。豆漿，冰凍解渴，甜度不高，豆味淡薄；但大熱天時，一杯到肚心感舒泰。期間見好多食客也叫這個「嫩雞煨麵」，看來味道應該唔錯，下次一於試吓！滄浪亭地址: 美孚美孚新邨第二期平台65號舖電話: 27850212
叫了蜜汁烤夫、雲吞水餃麵、辣醬麵及豆漿。
蜜汁烤夫～
中間加入雲耳及金針菜，令口感有多樣性；烤夫軟糯煙韌，非常好食，但可惜甜度偏高，令人有點卻步，如可以減少一點甜，相信會更合我們口味。
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雲吞水餃雙拼麵～
以小棠菜做成雲吞嘅餡料，口感爽脆，味道清甜；水餃則以津白做成餡料，味道明顯比較淡薄，自然是雲吞較為出色；傳統上海湯麵，口感Q彈煙煙韌韌，懷念嘅味道。
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辣醬麵～
辣度唔算太高，但香度夠又惹味，加入少許碎烤夫、豆干及蝦米，令口感更佳。
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豆漿，冰凍解渴，甜度不高，豆味淡薄；但大熱天時，一杯到肚心感舒泰。
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期間見好多食客也叫這個「嫩雞煨麵」，看來味道應該唔錯，下次一於試吓！
滄浪亭
地址: 美孚美孚新邨第二期平台65號舖
電話: 27850212
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