黃枝記 (已結業)

老字號。先保持優質水準，再大膽創新，中環附近有好多老字號嘅食店，黃枝記仔其中一間啦佢嘅地理位置都幾好呀響蘭桂坊同地鐵站中間，以前很蘭桂坊附近做嘢嘅時候都會經常落去食晚飯，剛好要早兩日一個朋友喎可以一齊食個晚飯，佢就係附近返工所以就嚟咗黃枝記等朋友前叫左杯柑桔話梅蜜, 酸酸甜甜而且唔會太漏。飲完好解渴。泥黃枝記有幾樣野都好好出名，鮮蝦雲吞麵蝦子撈麵，水餃麵等等我哋今次就叫咗鮮蝦雲吞麵雲吞外皮很滑溜，蝦肉與少量豬肉結合，比例均衡，爽口彈牙，湯底清甜，麵質爽彈無鹼水味，分量剛好。晚市關係，我叫左一d 比較士多啤梨咕嚕肉 ，鮮鮮紅紅，顏色滿分。咕嚕肉炸粉不多，不會成口粉。用豬頸肉，有咬口，而且保障做出來的咕嚕肉能肥瘦適中。每一件嘅大細都好均勻，脆口惹味。醬汁也很出色。推薦推薦。最後我仲叫咗一個擔擔醬炒飯，用擔擔醬來炒飯，佢哋黃枝記自己調配嘅，有少少嘅辣味，鑊氣十足，而且用了都好多每一啖都會睇到佢嘅凡係分明唔會黐埋一齊，望落去好金黃，係一個好開胃嘅炒飯，但略嫌一樣野要改善嘅就係佢哋呢個炒飯用嘅係生菜絲，生菜絲炒落去好吸油，變咗好似好油！餐牌信中多咗好多用韓國泡菜，柚子等等做嘅菜式，可見黃枝記除咗