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2011-06-04
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又是好朋友聚會的日子，可惜我有事未能參與中午的大富翁遊戲，只可以直接到酒家吃晚飯。晚餐地點由濶太朋友選，是九龍城的樂口福，也近朋友的屋企，乖的士不一會就到。樂口福這個名字，在九龍城都有幾十年歷史，大家應該不會陌生。店子由門口到裡頭的裝修，又龍又鳳，福祿壽擺設，大概也可反映出其年紀。愛懷舊的人來到，可能又會愛死它。每人選一味菜，是晚的菜色就是這樣組成。吃潮州菜，總離不開鹵水東西，有人就建議來碟鹵水鵝肉。幾大碟的上檯，當然底下先墊有豆腐，但份量都算慷慨的了。鵝肉不會韌，尚算入味，豆腐就更能吸收鹵水的精華了，這道菜，是合格的。再上檯的有蠔洛，是例半的份量。蠔洛煎得金黃色的，很香口，如果多放一點蠔仔肉會更為吸引。原本，蠔洛跟魚露是很合拍的，可惜這兒的魚露欠缺鮮味，也實在太咸，拖垮了整個菜色。香酥鴨，單是賣相已不太理想，吃起來果然唔得酥脆，芋頭是一片片的，並不是芋溶，而且是比較實，反正不討好。吃這個香酥鴨時，就想起了楓林小館的出品，甚至六國酒店的粵軒也比這裡優勝得多了。在坐有人想食蒸烏魚，也來一條。起碼肉質不是粗嚡，有點點檸檬汁的味道，夾著冬菇絲來吃，亦對辦。我則想試試呢度既石榴雞。用玻璃紙包裹
又是好朋友聚會的日子，可惜我有事未能參與中午的大富翁遊戲，只可以直接到酒家吃晚飯。晚餐地點由濶太朋友選，是九龍城的樂口福，也近朋友的屋企，乖的士不一會就到。樂口福這個名字，在九龍城都有幾十年歷史，大家應該不會陌生。店子由門口到裡頭的裝修，又龍又鳳，福祿壽擺設，大概也可反映出其年紀。愛懷舊的人來到，可能又會愛死它。
每人選一味菜，是晚的菜色就是這樣組成。吃潮州菜，總離不開鹵水東西，有人就建議來碟鹵水鵝肉。幾大碟的上檯，當然底下先墊有豆腐，但份量都算慷慨的了。鵝肉不會韌，尚算入味，豆腐就更能吸收鹵水的精華了，這道菜，是合格的。
再上檯的有蠔洛，是例半的份量。蠔洛煎得金黃色的，很香口，如果多放一點蠔仔肉會更為吸引。原本，蠔洛跟魚露是很合拍的，可惜這兒的魚露欠缺鮮味，也實在太咸，拖垮了整個菜色。
香酥鴨，單是賣相已不太理想，吃起來果然唔得酥脆，芋頭是一片片的，並不是芋溶，而且是比較實，反正不討好。吃這個香酥鴨時，就想起了楓林小館的出品，甚至六國酒店的粵軒也比這裡優勝得多了。
在坐有人想食蒸烏魚，也來一條。起碼肉質不是粗嚡，有點點檸檬汁的味道，夾著冬菇絲來吃，亦對辦。
我則想試試呢度既石榴雞。用玻璃紙包裹著雞粒、菇粒、馬蹄粒、紅蘿蔔粒等材料，造成石榴的形狀，就是石榴雞。然而，這兒的出品，餡料似乎稍欠豐富，味道不算差，卻沒有任何驚喜。
今晚，也罕有地來一個胡椒豬肚湯。我其實幾鍾意呢味，咸咸辣辣的，大大口把湯喝完，很舒服。至於豬肚，幾爽口，沒半點異味，大致都可以。
最後有兩個麵，一是糖醋麵，檢水味不算嚴重，個人也喜歡邊脆邊軟的質感，自行放上大旺的糖及醋，好味；而炒魚麵是濶太的至愛，呢度炒出來的，火侯都不錯。
以芋泥作是晚終結是最好不過的了。香是香，也軟滑，不過油實在太多了，感覺很膩。
是晚很高興，但要等濶太的俄羅斯豪華之旅完畢後，大家才可再聚了。
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