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2024-10-10
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始於1947，有清朝御廚楊家的獨門秘方，以擔擔麵和四川麵起家，至今已經77年历史老字號＇連續八年獲米芝連推介。現址紅磡店空間寬敞，復古嘅裝修更顯氣派。醉豬手的色澤亮麗，嫩滑爽嫩口感的豬手，帶有微微的酒香，讓人感受到醇厚的滋味，肉質卻不油膩。水煮牛肉的辣味適中，牛肉片口感順滑，煮得剛好，保持了肉質的鮮嫩。湯底香辣濃郁，混合了大豆芽和薯粉，份量十足。擔擔麵（不辣）麵條彈牙，與湯底的花生槳肉槳等一齊吃更顯風味。整體味道和諧，麵質爽口彈牙，好食到停不下來。擔擔麵（中辣）比不辣帶來了多一絲的刺激，湯底的辛辣感與香濃的花生槳完美融合，讓每一口都充滿層次感。這道麵的色澤明亮，視覺上也十分誘人，讓人忍不住想要拍照分享。楊家小湯包（1籠）小湯包的皮薄餡多，湯汁鮮美，湯包沒有被筷子夾破，加分。咬下去瞬間湯汁四溢，餡料的味道均衡，搭配醋和姜絲，更是提升了整體風味。套餐包荳漿2杯荳漿的口感滑順。營養豐富。套餐送雪米糍2件作為甜品，外皮柔軟，口感Q彈，為整餐畫上完美的句號。
始於1947，有清朝御廚楊家的獨門秘方，以擔擔麵和四川麵起家，至今已經77年历史老字號＇連續八年獲米芝連推介。
現址紅磡店空間寬敞，復古嘅裝修更顯氣派。
醉豬手的色澤亮麗，嫩滑爽嫩口感的豬手，帶有微微的酒香，讓人感受到醇厚的滋味，肉質卻不油膩。
水煮牛肉的辣味適中，牛肉片口感順滑，煮得剛好，保持了肉質的鮮嫩。湯底香辣濃郁，混合了大豆芽和薯粉，份量十足。
擔擔麵（不辣）
麵條彈牙，與湯底的花生槳肉槳等一齊吃更顯風味。整體味道和諧，麵質爽口彈牙，好食到停不下來。
擔擔麵（中辣）
比不辣帶來了多一絲的刺激，湯底的辛辣感與香濃的花生槳完美融合，讓每一口都充滿層次感。這道麵的色澤明亮，視覺上也十分誘人，讓人忍不住想要拍照分享。
楊家小湯包（1籠）
小湯包的皮薄餡多，湯汁鮮美，湯包沒有被筷子夾破，加分。咬下去瞬間湯汁四溢，餡料的味道均衡，搭配醋和姜絲，更是提升了整體風味。
套餐包荳漿2杯
荳漿的口感滑順。營養豐富。
套餐送雪米糍2件作為甜品，外皮柔軟，口感Q彈，為整餐畫上完美的句號。
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