黃枝記 (已結業)

子承父業，不少老字號已經由新一代接手，新人士新作風，兒時已經認識的黃枝記變得多元化，帶來澳門名物奶茶及豬排包，不只雲呑湯麵，伊麵炒麵都做。 試杯奶茶，有層次感，夠香滑。 澳門豬排包，煎至香口，脆口味豐富，肉嫩有汁，吃得滋味。 女友吃蟹肉伊麵，啖啖蟹肉好足料，伊麵好吸汁，比一般闊身，但是對我來清咗啲。 我就鐘意肉絲炒麵，由細食到大的長青心水零失敗，最緊要炒得夠香脆，見個樣都知似樣，肉絲冬菇絲夠多，肉絲厚切足料反而唔慣，好似幼啲炒得會香啲。飯店形式，可以坐下來傾偈，食晚餐都唔會有一般粉麵店被趕啲感覺，呢樣都係黃枝記啲特色。