華香雞 (已結業)

餐廳原來是間老字號，全盛時期曾經有十多間分店偏佈港九，現在再重出江湖，可以一嚐他們的出品！除了有招牌的華香雞外，還有牛腩、白鱔、鱸魚、魚頭、滷水和紹興醉小食。種類很多，單單是雞已經有六種，包括招牌華香雞、烏龍茶香雞、沙薑鹽香雞、醬油蒜香雞、川味辣香雞和紹興醉香雞。由於我款款都想嚐嚐，所以點了雙拼。♡華茶雙拼雞飯$60奉送老火湯/熱飲/凍飲+$3華香雞是以秘製招牌白滷水浸製而成，經典口味，雞肉嫩滑，肉質富有彈性。而茶香雞色香味俱全，以秘製醬油及烏龍茶煙燻製成，茶燻味濃齒頰留香。肉質即使經煙燻過，但仍然嫩滑，還滲出淡淡茶香味，感覺清新。•老火湯很有火候，內裡的材料不少，有雞腳和豬肉。♡仁棯醬白鱔飯$70+$3轉黃薑飯白鱔同樣有多樣選擇，包括有仁棯醬、豉汁醬、欖角醬、薑葱醬、梅菜醬、和麻辣醬。仁棯醬比較少有，所以就點了這個嚐嚐，細問職員才知道仁棯醬的仁棯原來是種果實，微酸中帶點甜和果味，感覺開胃。而白鱔吃得出很新鮮，肉質嫩滑，魚味濃郁。黃薑飯顏色鮮豔，帶點黃薑的香味，不像平常的雞油飯般油膩。♡紹興醉雞腎$28很香的酒味，不會有苦澀味，咬下去充滿口感。