華香雞 (已結業)

潮流愛「食雞」，不少人沉醉於食雞遊戲當中，亦有人喜歡到雞煲店享受任食雞煲加火鍋放題，而觀塘工廈中的一間中菜館，也順應潮流，為客人的「吃雞之旅」啟航。曾經到過這座商業大廈其中一層的party room，樓齡還真舊，很難想像裡面竟然還有一些餐廳。一看環境便知道華香雞是很傳統的中菜館，沒有豪華的裝潢，簡簡單單，卻是寬敞的，適合良朋知己前來。華香雞最有名的就當然是它的雞，有各款雞類供客人選擇，還有智能煲的雞和繁多的海鮮種類，智能煲弄出來的食物到底會有多「智能」呢？確是這間傳統老店的焦點。先點了一份茶香雞配白飯，茶香雞的茶葉味十分香濃，雞皮呈深啡色，顯然跟我們平常吃的雞不一樣，吃不出來是用了什麼茶葉所醃成的雞，但味道有點像茶葉蛋的茶葉香，每次試自己少吃的食物也會感覺好新奇。然後當然點了招牌華香雞，可選半隻雞或一隻雞，一隻雞應該吃不完，所以點半隻便算了。招牌菜果然就是名不虛傳，即使是雞皮也毫不油膩，雞肉也很嫩滑，沒有絲毫的「諧」身感覺。不知為何，覺得蠔仔煲比茶香雞和華香雞還要好吃，沒想過蠔仔煲會真是以這樣的方式呈上，用頗大的煲去盛載煎蠔餅，很是新鮮。蠔的數量很多，也不太腥，重點是炸蠔餅也竟然可以沒