新東記魚蛋粉

營業中

休息中

新東記是荃灣的老字號麵店，主打魚蛋、魚片頭、牛腩、牛肚、雲吞傳統粉麵，這類麵店早已買少見少，尤其是在荃灣區呢。今天我們路經此地，豈能不登門一試呢?客人多是意料之事，老字號往往就是樣，灣仔、中環相類似的情形，也經常出現。我們每人都點了兩餸麵，一碗是牛腩、牛肚麵，另一碗是每碗四十元正，比較起價格八十元或以上的日式拉麵，我寧願吃這裡的傳統廣東麵了。牛腩、牛肚麵湯底有腩汁，又附上冬菜和蔥粒，飲起來特別好味。牛腩味道濃，炆得好腍滑，入口即刻化開，比起日式叉燒何止勝了一籌。牛肚爽口，又有咬口。幼麵爽口又有彈性。水餃內裡有原隻鮮蝦，貨真價實。