忠記粥品 (機利文新街)

營業中

休息中

中環傳統的粥品店不多，忠記是其中一家。坐落於中環廣場旁邊的小巷，不是在附近上班的食客很容易就錯過。 忠記的粥品，和其他做廣東粥的老字號相比較，沒太特別之處。但它勝在粥的品種繁多，由傳統的碎牛、皮蛋瘦到生滾魚片都有供應。另外，油器的選擇也不少，油炸鬼、牛脷酥等應有盡有。炸両腸粉皮夠滑，油炸鬼這次合格（忠記不會即叫即炸，油炸鬼脆不脆，很看彩數）皮蛋瘦肉粥皮蛋夠多，粥底一般。不過，十多塊一碗，交足功課！ 我喜歡到來吃它的腸粉、炸両，有米香之餘，也喜歡它提供的甜醬、麻醬和港式辣醬，充滿傳統舊香港的風味！秋風起，天氣轉涼，又是時候吃粥了～