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2023-04-13
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華香雞❣️老字號華香雞係1988年創立，至今仍然保留香港味道。位於灣仔駱克道，距離灣仔地鐵站🚉約7分鐘路程。門面裝潢古色古香，玻璃門仲可以睇住師傅斬料。裡面雖然不大，但都有好多座位。除左有出名既華香雞外，仲有其他不少粵菜。🌟雙拼華香雞茶香雞飯 + 黃薑飯 $63💓烏龍茶香雞🐔烹飪手法相當考功夫，用左煙燻手法㗎秘制醬油&烏龍茶葉🍵炮製而成。入口首先品嚐到煙燻味，其後咬開濃厚茶香味撲出。鹹味最後又帶出些少甜味🤩相當特別。💓招牌華香雞🐔華香雞同茶香雞不同的是用招牌白滷水浸製而成，更加突出雞味。嫩滑程度💯分，💓老火靚湯🥣花生眉豆雞腳湯🥜，d肉離曬骨🦴。每一啖都食到湯料，相當足料！💓黃薑飯色澤金黃，香味四溢，粒粒分明。入口重黃薑味又帶點雞油味。呢個黃薑飯原來係用雞湯煮出來，稱得上色香味俱全！🤤🌟豉汁蒸白鱔🎣 $76白鱔肉質肥美而不膩，豆豉蒜頭層次分明，又不缺乏鱔的鮮味。火候🔥控制得剛剛好，能夠品嚐到鱔既彈性咬口。🌟金牌滷水拼盤 $88豬耳、五花、滷水蛋、雞腎和豬手。全部入味之餘，帶著陣陣五香味。總括而言，店員姐姐相當親切有禮，充滿人情味。性價比高，一個套餐有飯、菜、肉、湯。值得欣賞的是堅持不落味精
❣️老字號華香雞係1988年創立，至今仍然保留香港味道。位於灣仔駱克道，距離灣仔地鐵站🚉約7分鐘路程。門面裝潢古色古香，玻璃門仲可以睇住師傅斬料。裡面雖然不大，但都有好多座位。除左有出名既華香雞外，仲有其他不少粵菜。
🌟雙拼華香雞茶香雞飯 + 黃薑飯 $63
💓烏龍茶香雞🐔
烹飪手法相當考功夫，用左煙燻手法㗎秘制醬油&烏龍茶葉🍵炮製而成。入口首先品嚐到煙燻味，其後咬開濃厚茶香味撲出。鹹味最後又帶出些少甜味🤩相當特別。
💓招牌華香雞🐔
華香雞同茶香雞不同的是用招牌白滷水浸製而成，更加突出雞味。嫩滑程度💯分，
💓老火靚湯🥣
花生眉豆雞腳湯🥜，d肉離曬骨🦴。每一啖都食到湯料，相當足料！
💓黃薑飯
色澤金黃，香味四溢，粒粒分明。入口重黃薑味又帶點雞油味。呢個黃薑飯原來係用雞湯煮出來，稱得上色香味俱全！🤤
🌟豉汁蒸白鱔🎣 $76
白鱔肉質肥美而不膩，豆豉蒜頭層次分明，又不缺乏鱔的鮮味。火候🔥控制得剛剛好，能夠品嚐到鱔既彈性咬口。
🌟金牌滷水拼盤 $88
豬耳、五花、滷水蛋、雞腎和豬手。全部入味之餘，帶著陣陣五香味。
總括而言，店員姐姐相當親切有禮，充滿人情味。性價比高，一個套餐有飯、菜、肉、湯。值得欣賞的是堅持不落味精，保留原汁原味的香港味道。
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