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2019-03-16
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家中大廚表示今天想休息，所以舉家出外見覓食。由於不想走太遠，便到觀塘試一試開了好幾個月的華香雞。爸爸說華香雞開了好一段歷史，只是前幾年很多分店結業後現在於觀塘重開。這夜就試一試味道如何。全店都用上智能煲上菜，木桶形的器皿能保存食物溫度，外型頗為有趣😊。這夜點了3道菜式。椒鹽笋壳魚煲（$158）另一特色菜「笋壳魚🐟」，草根姐妹👭都是第一次吃😬！用椒鹽去烹調，非常惹味好吃😋。難以想像魚肉超級嫩滑，肉質透白，廚師掌握火候非常準確👍🏻。椒鹽炒至乾身不油膩，真的只有在酒樓和餐廳🍴才能吃到！這個十分推介❤️👍🏻。芥蘭菜配蒜香汁（$48）煮得有點過腍，失去了爽脆口感，但蒜香味濃郁，味道取勝。招牌華香雞半隻（$90）看見餐牌有多款口味的雞可點，最終選了以餐廳名命名的華香雞，半隻份量足夠2-3人分享，雞肉尚算滑溜，但還是雞腿部位較出色，雞胸位不夠入味，整體上還不錯👌🏻，但特色不大呢，不知道點其他口味會否更有特色？
全店都用上智能煲上菜，木桶形的器皿能保存食物溫度，外型頗為有趣😊。
這夜點了3道菜式。
椒鹽笋壳魚煲（$158）
另一特色菜「笋壳魚🐟」，草根姐妹👭都是第一次吃😬！用椒鹽去烹調，非常惹味好吃😋。難以想像魚肉超級嫩滑，肉質透白，廚師掌握火候非常準確👍🏻。椒鹽炒至乾身不油膩，真的只有在酒樓和餐廳🍴才能吃到！這個十分推介❤️👍🏻。
椒鹽笋壳魚煲
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椒鹽笋壳魚煲
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芥蘭菜配蒜香汁（$48）
煮得有點過腍，失去了爽脆口感，但蒜香味濃郁，味道取勝。
芥蘭菜配蒜香汁
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芥蘭菜配蒜香汁
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招牌華香雞半隻（$90）
看見餐牌有多款口味的雞可點，最終選了以餐廳名命名的華香雞，半隻份量足夠2-3人分享，雞肉尚算滑溜，但還是雞腿部位較出色，雞胸位不夠入味，整體上還不錯👌🏻，但特色不大呢，不知道點其他口味會否更有特色？
招牌華香雞半隻
$90
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招牌華香雞半隻
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