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2006-12-04
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(17/11)這間街坊老店，吃了多年仍是愛不釋手。去年天氣正寒，於路邊吃的火鍋，是近十年內最好吃的火鍋，本地手切肥牛，每片鮮紅大片，充滿牛肉味，肉質既嫩又滑，據店員引述向鄰近街市直接預留，質素自然會好一點，價錢不過是一佰元左右，還記得與幾位家人吃了兩大碟。配合那些新鮮海鮮配料，另上一大醉雞鍋，回味無窮。是次享用夜茶時段，回憶起某次有三個朋友，駕車到達，吃了十五籠點心，另加小菜等等，才二佰多元，當然今次沒有這麼厲害，吃得飽足，每人不多於五十元價廉美味。門前的即製腸粉籠，蒸籠，則旁的生滾粥爐，新鮮蔬菜角落，各式各樣，令人增進了食慾。喝一口濃茶，吃一口豬潤腸粉，很久沒有吃過，對上一次吃的豬潤，還要是維記，家中亦少作豬潤的菜餚，傳統點心，油多自然，豬潤是新鮮，爽口美味，配合腸粉一起吃，轉眼間已吃光；燒賣，蝦肉、豬肉比例平均，入口淺嚐，肉汁濺出，不錯；蝦餃皇，大件，厚皮身，蝦肉大隻份量多，肥肉佔小數，咬下微微的油濺出，但厚厚的蝦餃皮中和了油分，完全滿足了口腹、味覺；鵪鶉蛋燒賣，有時這些高膽固醇食物，吃下是令人滿足感非常，而且味道獨特，其餘的點心，亦是誠意之作。那個廚房，眼見師傅每次為客人準備食物
(17/11)
這間街坊老店，吃了多年仍是愛不釋手。
去年天氣正寒，於路邊吃的火鍋，是近十年內最好吃的火鍋，本地手切肥牛，每片鮮紅大片，充滿牛肉味，肉質既嫩又滑，據店員引述向鄰近街市直接預留，質素自然會好一點，價錢不過是一佰元左右，還記得與幾位家人吃了兩大碟。配合那些新鮮海鮮配料，另上一大醉雞鍋，回味無窮。
是次享用夜茶時段，回憶起某次有三個朋友，駕車到達，吃了十五籠點心，另加小菜等等，才二佰多元，當然今次沒有這麼厲害，吃得飽足，每人不多於五十元價廉美味。
門前的即製腸粉籠，蒸籠，則旁的生滾粥爐，新鮮蔬菜角落，各式各樣，令人增進了食慾。喝一口濃茶，吃一口豬潤腸粉，很久沒有吃過，對上一次吃的豬潤，還要是維記，家中亦少作豬潤的菜餚，傳統點心，油多自然，豬潤是新鮮，爽口美味，配合腸粉一起吃，轉眼間已吃光；燒賣，蝦肉、豬肉比例平均，入口淺嚐，肉汁濺出，不錯；蝦餃皇，大件，厚皮身，蝦肉大隻份量多，肥肉佔小數，咬下微微的油濺出，但厚厚的蝦餃皮中和了油分，完全滿足了口腹、味覺；鵪鶉蛋燒賣，有時這些高膽固醇食物，吃下是令人滿足感非常，而且味道獨特，其餘的點心，亦是誠意之作。
那個廚房，眼見師傅每次為客人準備食物，猶其是那個大大的鍋爐，火冒三丈，令人期待他們的菜餚。
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