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2008-08-26
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(3/8) 這對年逾六十的夫婦，男的叫阿財，女的叫金娣，結婚的年頭已有四十載，育有兩子一女。 幸好身體還是壯健，閒時耍大極，行山為樂，只有假期時便出外走走，探望他們的長子、孻子女一家。他的長子說：「爸，不如讓我接載你們吧，你們舟車勞頓，實在令人擔心呢。」阿財滿有安慰地說：「不用替我兩老擔心，閒時要出外見識一下，才不會被淘汰，你放心，我會拖緊你媽媽啦。」他的長子無可奈可地回應：「好吧，那麼你們過來我們那邊住一兩天吧，好嗎？」阿財笑著說：「好吧，晚一點見。」 阿財金娣兩夫婦行至商場時，金娣問：「這個商場很大，人亦很多，前後我也分不清楚。」阿財取笑她：「你這個婆婆，來了數次還沒有認清方向？」金娣回應：「你也差不多，五十步笑一百步。」阿財沒好氣地回應：「至少我記得如何步行至你的長子家。」金娣答：「不如吃些東西吧，每天六時多我已經吃過晚飯，我有點餓。」阿財說：「好吧！前方的正斗，看看是否恰如其名。」 阿財拖著金娣步進店中，侍應禮貌地帶領他們就座，其座位如涼亭的格局，環境舒適，詢問要甚麼茶葉，並端上餐牌。金娣說：「我要雲吞麵，油菜。」阿財問：「雲吞麵、油菜，年輕時也吃不少，不如吃些豬手撈麵
(3/8)
這對年逾六十的夫婦，男的叫阿財，女的叫金娣，結婚的年頭已有四十載，育有兩子一女。
幸好身體還是壯健，閒時耍大極，行山為樂，只有假期時便出外走走，探望他們的長子、孻子女一家。他的長子說：「爸，不如讓我接載你們吧，你們舟車勞頓，實在令人擔心呢。」阿財滿有安慰地說：「不用替我兩老擔心，閒時要出外見識一下，才不會被淘汰，你放心，我會拖緊你媽媽啦。」他的長子無可奈可地回應：「好吧，那麼你們過來我們那邊住一兩天吧，好嗎？」阿財笑著說：「好吧，晚一點見。」
阿財金娣兩夫婦行至商場時，金娣問：「這個商場很大，人亦很多，前後我也分不清楚。」阿財取笑她：「你這個婆婆，來了數次還沒有認清方向？」金娣回應：「你也差不多，五十步笑一百步。」阿財沒好氣地回應：「至少我記得如何步行至你的長子家。」金娣答：「不如吃些東西吧，每天六時多我已經吃過晚飯，我有點餓。」阿財說：「好吧！前方的正斗，看看是否恰如其名。」
阿財拖著金娣步進店中，侍應禮貌地帶領他們就座，其座位如涼亭的格局，環境舒適，詢問要甚麼茶葉，並端上餐牌。金娣說：「我要雲吞麵，油菜。」阿財問：「雲吞麵、油菜，年輕時也吃不少，不如吃些豬手撈麵，炒粉麵？」金娣說；「你幾多歲呢？還學人吃高脂肪食物？」阿財回應：「好吧，那麼吃雲吞麵，再點一些點心吧。」阿財嚷著侍應點單，說：「兩碗大雲吞麵，一碟芥蘭，蝦餃、牛肉燒賣各一。」
轉眼過後，侍應將油菜、雲吞麵遞上，阿財替金娣添茶，取下筷子套，向她說：「快吃吧。」油菜色澤翠綠，當中添上少量食油，蠔油另上碟子，也是及格的選擇；雲吞麵外貌對辨，湯中添上韮黃，麵身而上，雲吞而下，湯匙於底。點大的雲吞麵，份量自然比細蓉略多。他們先嚐清湯，再嚐雲吞。清湯是清徹見底，略嫌是蝦子味道輕淡；雲吞的體積小巧，惟獨咬下時欠缺豬肉的成份，純鮮蝦的感覺不是不好，若是多添豬肉，很少量的豬膏，肉香的配合便是完美；吃下的麵條是分明爽口，置於湯中亦不會脹大。阿財說：「現在的雲吞麵大概是這樣子，昔日橋底舖的風味、味道亦不再。」金娣說：「想起當年，湯又好，雲吞又小巧美味，竹昇麵條爽口，現在的追不回罷！」阿財說：「可能年紀大，還是喜歡懷舊。」
蝦餃即叫即蒸，每件蝦餃的體積如兵乓球般，阿財忍不住說：「真的這麼大件，我還是喜歡昔日茶區，阿好姐賣的蝦餃，小巧精緻，咀嚼下去吃出少量肥膏香。」實情如此，縱使蝦餃皮如何淺薄，但餡料中只有蝦，靈魂竹筍、微小的肥膏欠缺，所要的甘香欠奉。金娣回應：「不如一嚐牛肉燒賣吧？」只有假日供應的牛肉燒賣，其實是牛肉球與乾蒸牛肉燒賣的混合者，體積與蝦餃相約，餡料中混入少量菜絲、馬蹄粒。先嚐一口，肉質軟化，但牛肉味道薄弱，不知是否混入太多的粉質而影響質素，雖則蘸上香醋增加食慾，但還是若有所失。阿財說：「這裡的侍應很有禮貌，招呼週到，不過食物......」金娣回應：「時代不同喇，有很多人喜歡這種食物質素，最重要是環境，衛生。難道還留在橋底舖？」阿財滿有理論：「橋底舖，巷子有好多人不喜歡，但吃東西最重要是食物本身，差一點便是那一點。」金娣回應：「回家再說吧，不如上你大兒子家吧。先結帳吧。」
阿財手挽著金娣的手，還不時攙扶，阿財說：「小心，慢慢行。」金娣回應：「知道喇！」
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