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2018-09-04
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老撾菜，你食過未？我哋兩個就真係未食過啦！老撾附近係泰國、柬埔寨、越南等國家，所以飲食文化跟泰國同越南菜好似，同樣用大量蔬菜、魚露同香料，不過辣度較低，比較重視食材嘅原本味道！今日嚟到中環施心畢老撾餐廳，主打老撾湯粉同見求。原來「施心畢」係老撾皇朝嘅姓氏，老闆都係老撾皇朝嘅後代，得我A姐去會下王子先！老撾青芒果沙律清甜青芒果絲配上爽口青瓜粒，底下仲有紅色蘿蔔，顏色鮮豔，賣相非常吸引，加埋甜酸醬汁、辣椒同花生碎，味道同泰式青木瓜沙律差唔多，好開胃。老撾網蝦米紙卷米紙卷晶瑩剔透，裏面仲有炸過嘅網蝦春卷，口感豐富。佢同越南米紙卷唔同，唔點魚露，係用秘製醬汁，點知又幾夾喎！老撾海鮮100%全米湯粉湯底用海鮮熬製，鮮味十足。有蝦、魷魚、魚餅、花枝丸同兩大塊蝦片，非常足料。特別一提嗰米粉係自家製，入口順滑，同平時嘅米粉好大分別，正！紅咖喱豬頸肉見求原來「見求」係飯，而且用上紅米飯，非常健康！紅咖喱比我想像中辣，十分惹味。豬頸肉燒得啱啱好，外皮略脆，裏面仲好Juicy，肉質鮮嫩！配菜嘅茄子、青瓜同薯角，都好好味！
老撾青芒果沙律
清甜青芒果絲配上爽口青瓜粒，底下仲有紅色蘿蔔，顏色鮮豔，賣相非常吸引，加埋甜酸醬汁、辣椒同花生碎，味道同泰式青木瓜沙律差唔多，好開胃。
老撾青芒果沙律
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老撾網蝦米紙卷
米紙卷晶瑩剔透，裏面仲有炸過嘅網蝦春卷，口感豐富。佢同越南米紙卷唔同，唔點魚露，係用秘製醬汁，點知又幾夾喎！
老撾網蝦米紙卷
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老撾海鮮100%全米湯粉
湯底用海鮮熬製，鮮味十足。有蝦、魷魚、魚餅、花枝丸同兩大塊蝦片，非常足料。特別一提嗰米粉係自家製，入口順滑，同平時嘅米粉好大分別，正！
老撾海鮮100%全米湯粉
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紅咖喱豬頸肉見求
原來「見求」係飯，而且用上紅米飯，非常健康！紅咖喱比我想像中辣，十分惹味。豬頸肉燒得啱啱好，外皮略脆，裏面仲好Juicy，肉質鮮嫩！配菜嘅茄子、青瓜同薯角，都好好味！
紅咖喱豬頸肉見求
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