影片
更多
2018-11-21
395 瀏覽
最近和一位朋友分享吃特色菜的趣聞，原來我們都有各自未嚐過的菜，我未吃過新疆菜，她未吃過老撾菜，今次我帶她吃老撾菜，下次她帶我嚐新疆菜。朋友起初以為施心畢老撾餐廳價格不菲，因為是皇族後裔在中環所開設的罕有菜，不免和菜式價錢掛勾可能，但當她一看餐牌，她以想不到價錢如此貼地，說下次可以帶家人來品嚐老撾菜。朋友對是拉差牛油雞翼深感興趣，她好奇「是拉差」究竟是甚麼來的，我解說是拉差其實是香甜辣椒醬，煮東南亞通常都會使用。雞翼外皮炸香脆，揉合牛油，香蒜和香甜辣椒醬的滋味，甜甜辣辣很過癮，就算吃上一整碟也不會膩，一口接一口吃過不停。飽滿的老撾炸魚餅吃起來驚為天人，炸魚餅的時候外層酥香，裡面充滿嫩嫩又緊實的魚肉。單吃炸魚餅已嚐到它的鮮味，當我們沾上餐廳特製醬汁，微微酸甜，更加對炸魚餅愛不釋口。我叫朋友放心吃這裡的白咖哩，不會辣的，她會心一笑點了白咖哩雞肉見求配老撾式太陽蛋。白咖哩雞肉見求搭配金黃香脆的薯角，繽紛奪目的雜菜，賣相十足。朋友嚐一口白咖哩，白咖哩夾帶清香的椰汁風味，雞肉以香茅提味，皮脆肉嫩，附著滿滿咖哩汁，充滿香氣，同時襯托雞肉的肉質，一改朋友對咖哩的觀感。米飯是朋友喜歡的糯米飯，咬感豐富，
龍眼梳打
$24
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
朋友起初以為施心畢老撾餐廳價格不菲，因為是皇族後裔在中環所開設的罕有菜，不免和菜式價錢掛勾可能，但當她一看餐牌，她以想不到價錢如此貼地，說下次可以帶家人來品嚐老撾菜。
是拉差牛油雞翼
$48
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
朋友對是拉差牛油雞翼深感興趣，她好奇「是拉差」究竟是甚麼來的，我解說是拉差其實是香甜辣椒醬，煮東南亞通常都會使用。雞翼外皮炸香脆，揉合牛油，香蒜和香甜辣椒醬的滋味，甜甜辣辣很過癮，就算吃上一整碟也不會膩，一口接一口吃過不停。
老撾炸魚餅
$38
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
飽滿的老撾炸魚餅吃起來驚為天人，炸魚餅的時候外層酥香，裡面充滿嫩嫩又緊實的魚肉。單吃炸魚餅已嚐到它的鮮味，當我們沾上餐廳特製醬汁，微微酸甜，更加對炸魚餅愛不釋口。
白咖哩雞肉見求
$78
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
老撾式太陽蛋
$5
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
我叫朋友放心吃這裡的白咖哩，不會辣的，她會心一笑點了白咖哩雞肉見求配老撾式太陽蛋。白咖哩雞肉見求搭配金黃香脆的薯角，繽紛奪目的雜菜，賣相十足。
白咖哩雞肉見求
$78
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
朋友嚐一口白咖哩，白咖哩夾帶清香的椰汁風味，雞肉以香茅提味，皮脆肉嫩，附著滿滿咖哩汁，充滿香氣，同時襯托雞肉的肉質，一改朋友對咖哩的觀感。米飯是朋友喜歡的糯米飯，咬感豐富，增強朋友吃飯的戰鬥力。
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
$78
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
我則品嚐老撾扎肉墨魚100%全米湯粉，100%全米湯粉比一般所吃的米粉滑溜富彈勁，蔬菜配料除有芽菜外，還有茄子，蠻新穎的配搭。湯頭應該用了不少好料熬煮，鮮甜極了，加上金不換加持，喝來更鮮美。
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
$78
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
$78
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
墨魚和扎肉兩種不同口味及口感的配料使全米湯粉有多層次表現，且份量給得不少，令食客享受到又嫩又彈牙的墨魚丸滋味，扎肉切得挺有厚度，具彈力肉香，它的美味還我懷念至今。
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
$78
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
老撾扎肉墨魚100%全米湯粉
$78
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
施心畢老撾餐廳的有數款老撾特色飲唔，包括老撾咖啡，但我們怕喝畢會睡不著，還是下次再喝。上次嚐過熱南薑香茅水，今次我喝青檸梳打，試試不同的飲品。青檸梳打我選了微糖，健康些嘛。酸酸的青檸遇上梳打的氣泡，倍感清爽，頓時飽膩感一喝而消。
青檸梳打
$24
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
