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2021-08-10
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馬灣是一個風景怡人，還有很多隱世特色餐廳的地方，趁假日，我和朋友去了馬灣珀林路大街村東11號地舖的Coffee on the sand食飯，這是一間很有特色的土耳其餐廳。入到餐廳內，已聞到一陣香濃的咖啡味道，看見老闆娘，很細心在教導顧客煮土耳其咖啡，是一個相當有溫情的畫面。餐廳佔地不大，但入到去，將像去了土耳其的海邊餐廳一樣，裝修氣氛格調，都很有地中海風情。我們點了，特色園池素雞包。餅品是小麥餅kunefe cake，飲品是冷萃咖啡和石榴汁。土耳其招牌烤雞，份量足料，好大一碟， 烤雞引發出來的香味，已經令人流水口。用了香料烤出來的雞表面皮香脆，而內裏肉質很軟滑，保持很多肉汁。沙律菜很新鮮，有青瓜，蕃茄和新鮮粟米，配上土耳其乳酪，好開胃，好好味😁👍👍特色園池素雞包，包上的素雞肉，驟眼看來還以為燒雞塊。素雞口感吃起來是大豆纖維的素肉，而白色的麵包亦很鬆軟，有入口溶化的感覺。配上大量新鮮沙律菜，好咁清新之餘，吃起來日相當健康。甜品是土耳其特色的小麥餅kunefe cake， 底層是芝士餅底，配雲呢拿雪糕在上面，餅底熱烘烘，有拉絲，口感一冷一熱，層次分明，好特色。我們還點了冷萃咖啡，是一款很特
入到餐廳內，已聞到一陣香濃的咖啡味道，看見老闆娘，很細心在教導顧客煮土耳其咖啡，是一個相當有溫情的畫面。
餐廳佔地不大，但入到去，將像去了土耳其的海邊餐廳一樣，裝修氣氛格調，都很有地中海風情。
我們點了，特色園池素雞包。
餅品是小麥餅kunefe cake，飲品是冷萃咖啡和石榴汁。
土耳其招牌烤雞，份量足料，好大一碟， 烤雞引發出來的香味，已經令人流水口。
用了香料烤出來的雞表面皮香脆，而內裏肉質很軟滑，保持很多肉汁。
沙律菜很新鮮，有青瓜，蕃茄和新鮮粟米，配上土耳其乳酪，好開胃，好好味😁👍👍
特色園池素雞包，包上的素雞肉，驟眼看來還以為燒雞塊。
素雞口感吃起來是大豆纖維的素肉，而白色的麵包亦很鬆軟，有入口溶化的感覺。
配上大量新鮮沙律菜，好咁清新之餘，吃起來日相當健康。
甜品是土耳其特色的小麥餅kunefe cake， 底層是芝士餅底，配雲呢拿雪糕在上面，餅底熱烘烘，有拉絲，口感一冷一熱，層次分明，好特色。
我們還點了冷萃咖啡，是一款很特色的土耳其咖啡，沒有加奶，口感甜甜，但不會太濃，喝後有咖啡的果酸味道，相當地道。
在我們吃完飯之後，老闆娘很熱情邀請我們嘗試煮傳統的土耳其熱沙咖啡， 這種咖啡工藝已經差不多有400年歷史。
穿上土耳其傳統服裝和帽子，老闆娘很有耐心教導我們煮熱沙咖啡，一陣間神奇的咖啡便出爐了，香氣四溢，是剛來這餐廳的時候，所聞到的咖啡香味，想不到來的時候聞到這味道，離開的時候亦都聞到這種咖啡香味，想不到吃一餐飯，也能感受到頭尾呼應，實在是令人難忘的一餐。
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