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2016-08-15
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位於深水埗北河街的坤記粥店,雖然富麗裝修欠奉,不過一抹具歷史性的色彩卻更值得香港人珍惜,在滿街都是連鎖餐廳的世代,如此『香港地』的粥麵老店真的是結業一間就少一間了。皮蛋瘦肉粥 $15雖然我愛吃更濃稠一點的粥底,不過這碗粥的皮蛋心口感軟綿綿,甘醇的皮蛋香氣一躍而出,配合帶點微鹹的瘦肉,令這碗只需$15的粥更顯超值。蒸蘿蔔糕 $8極度厚身的蘿蔔糕重量十足,雖然沒有甚麼配料,不過粉感重的口感其實就是我小時候吃到的味道,如出一轍。五香鹹肉糭 $14一隻扎實又熱辣辣的鹹肉糭快速送到檯上,綠豆跟糯米同樣軟熟又有口感,煙韌之餘吸收了肥豬肉的油份後更覺吸引,唯一挑剔是鹹蛋黃較細粒。
$15
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雖然我愛吃更濃稠一點的粥底,不過這碗粥的皮蛋心口感軟綿綿,甘醇的皮蛋香氣一躍而出,配合帶點微鹹的瘦肉,令這碗只需$15的粥更顯超值。
$8
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極度厚身的蘿蔔糕重量十足,雖然沒有甚麼配料,不過粉感重的口感其實就是我小時候吃到的味道,如出一轍。
$14
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一隻扎實又熱辣辣的鹹肉糭快速送到檯上,綠豆跟糯米同樣軟熟又有口感,煙韌之餘吸收了肥豬肉的油份後更覺吸引,唯一挑剔是鹹蛋黃較細粒。
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