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2019-07-05
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也不知道是心理影響還是環境因素🤔，感覺上，再來旺角這一間舊式的沙嗲王，食品好吃得多。環境仍然保留以前的裝修，相當之有味道，🥳內進時，員工強迫我們坐兩人旁邊的搭枱，但其實旁邊都有不少空位，我當然不會理會，自行坐到空位那邊。這次當然沒有再叫二人餐，寧願散叫更好。想不到，有一次吃沙嗲牛肉拉麵，感覺麵條相當之軟林，完全沒有彈力，這次，拉麵具彈性，煮得還有少許嚼勁；牛肉普普通通，好像母親買回來那種雪藏豚肉日本的質地。湯底都沒有上次那麼杰，有點兒沙嗲味道的湯底，味道當然不錯，而且夠熱。避風塘軟殼蟹，有一個是鮮魷，但既然難得再來沙嗲王，就應該吃以前最膾炙人口、耳熟能詳、令人垂涎三尺的避風塘軟殼蟹。標準份量，不算太多，軟殼蟹大約有兩隻左右，切開四件，亦都有些蟹爪，味道小辣得來香，底下的粒粒有點辣椒、有點蒜粒，味道夠香夠濃。印象中以往用來混入炒飯當中，味道就更加出色。還有蒜蓉牛油雞翼，可說是近來在街上吃過最出色的雞翼。因為即使以往我很喜歡營盤街的米線的雞翼，但是現在也覺得它的外皮厚得誇張，甚至毛，外皮與雞翼差不多厚身，雖然夠熱的時候，味道也不錯，但是外皮太厚，也難免會令人覺得油膩。而且熱的蒜蓉牛油雞翼，
也不知道是心理影響還是環境因素🤔，感覺上，再來旺角這一間舊式的沙嗲王，食品好吃得多。
環境仍然保留以前的裝修，相當之有味道，🥳內進時，員工強迫我們坐兩人旁邊的搭枱，但其實旁邊都有不少空位，我當然不會理會，自行坐到空位那邊。
這次當然沒有再叫二人餐，寧願散叫更好。想不到，有一次吃沙嗲牛肉拉麵，感覺麵條相當之軟林，完全沒有彈力，這次，拉麵具彈性，煮得還有少許嚼勁；牛肉普普通通，好像母親買回來那種雪藏豚肉日本的質地。湯底都沒有上次那麼杰，有點兒沙嗲味道的湯底，味道當然不錯，而且夠熱。
避風塘軟殼蟹，有一個是鮮魷，但既然難得再來沙嗲王，就應該吃以前最膾炙人口、耳熟能詳、令人垂涎三尺的避風塘軟殼蟹。標準份量，不算太多，軟殼蟹大約有兩隻左右，切開四件，亦都有些蟹爪，味道小辣得來香，底下的粒粒有點辣椒、有點蒜粒，味道夠香夠濃。印象中以往用來混入炒飯當中，味道就更加出色。
還有蒜蓉牛油雞翼，可說是近來在街上吃過最出色的雞翼。因為即使以往我很喜歡營盤街的米線的雞翼，但是現在也覺得它的外皮厚得誇張，甚至毛，外皮與雞翼差不多厚身，雖然夠熱的時候，味道也不錯，但是外皮太厚，也難免會令人覺得油膩。而且熱的蒜蓉牛油雞翼，外皮是脆炸的，但是外皮相當之香口，熱食相當可口，但又不覺得太過厚皮，內裏雞翼仍然充滿肉汁，雞肉也仍然保持一絲絲的狀態，堪稱一絕。
蟹肉西蘭花亦都有以前的水準，西蘭花份量不少，在西蘭花上邊以及汁中都帶有不少蟹肉，不會令人覺得只是有蟹肉絲在旁邊。
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