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2022-12-15
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好多人去Harbour grand都係食buffet，其實酒店的另一間餐廳harbour grill更出色啊，而且人唔多，仲有靚海景，肉類和海鮮嘅選擇也很多，服務屬老派酒店風格，很細心，聚餐或慶祝節日都好合適。3-course Set Lunch $378+1 per1✏️忌廉野菌湯 🍎9/10可以食到白蘑菇同大啡菇粒，湯很幼滑，面鋪了牛油同忌廉打成的泡沫，味道很香濃，絕對不是Hea人嘅麵粉湯。✏️香煎U10帶子伴烏魚子配檸檬牛油汁 🍎10/10帶子應該係今日mvp了，外脆內嫩，肉質也是飽滿厚身那種，牛油味很重，帶微微的焦香。✏️吞拿魚牛油果他他配香煎和牛粒生吞拿魚很新鮮，米片很香脆，仲有少許黑椒牛油果碎做伴碟，整體很fresh。✏️慢煮加拿大豬柳配黑松露汁 🍎7/10豬柳入口一點也不柴，但味道比較普通，冇咩記憶點，配嘅烤薯菜亦不會乾爭爭。✏️烤堅果碎澳洲羊架伴時令雜菜及方旦馬鈴薯 🍎9/10五成熟的羊架肉質呈嫩粉紅色，入口不羶，外層鋪了黃芥末和堅果碎再烤，是法式做法，鎖住肉汁，外酥內嫩，味道很好！
3-course Set Lunch $378+1 per1
✏️忌廉野菌湯 🍎9/10
可以食到白蘑菇同大啡菇粒，湯很幼滑，面鋪了牛油同忌廉打成的泡沫，味道很香濃，絕對不是Hea人嘅麵粉湯。
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✏️香煎U10帶子伴烏魚子配檸檬牛油汁 🍎10/10
帶子應該係今日mvp了，外脆內嫩，肉質也是飽滿厚身那種，牛油味很重，帶微微的焦香。
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✏️吞拿魚牛油果他他配香煎和牛粒
生吞拿魚很新鮮，米片很香脆，仲有少許黑椒牛油果碎做伴碟，整體很fresh。
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✏️慢煮加拿大豬柳配黑松露汁 🍎7/10
豬柳入口一點也不柴，但味道比較普通，冇咩記憶點，配嘅烤薯菜亦不會乾爭爭。
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✏️烤堅果碎澳洲羊架伴時令雜菜及方旦馬鈴薯 🍎9/10
五成熟的羊架肉質呈嫩粉紅色，入口不羶，外層鋪了黃芥末和堅果碎再烤，是法式做法，鎖住肉汁，外酥內嫩，味道很好！
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