四爺車仔麵專門店 (已結業)

今日到灣仔囍貼街附近買年貨，正值食飯時間，四圍都是人，所有食店都大排長龍，為了可以舒舒服服地吃個午餐，我決定兩點半後才吃午餐，在莊士敦道近金鐘方向見到有間四爺車仔麵，主打自家老火湯向車仔麵，就決定入去試試。我想這間車仔麵開業不久，所有裝修、餐具都很新，店內環境相當寬敞，有別於一般車仔麵店的格局，店員招呼我坐梳化位，之後就在點餐紙圈上需要的麵、餸菜、湯底等...我點了四爺秘制莞茜皮蛋湯、幼麵、南乳豬手、招牌瑞士鹵豆腐、韮菜餃、韮菜、凍豆漿。車仔麵與老火湯混合一起的湯麵，我真的第一次食，效果出奇地好味，首先湯底夠火候，沒有味精，幼麵煮的時間剛剛好，不會太硬太淋，豬手夠淋，豆腐入味，韮菜餃吃完一預時口內還留著韮菜味道，豆漿可選小甜、走甜，非常細心。總評：這是一間有用心製作的車仔麵專門店，餐具都印上自己Logo，底讚👍🏽