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2013-03-29
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吃過了蛋包飯後，雖然大家都已相當飽足，但由於沒有甜食作結，所以仍覺有點意猶未盡，決定轉戰同區的甜品店。其實天后的甜品店多的是，單以這條清風街為例，別小看它只是短短的一條小街，但就已經有好幾家味道出色的甜品店，如「瀰月屋」、「甜姨姨」及「明記」等。不過筆者對老牌甜品店向來情有獨鍾，記得轉出電氣道有間叫「晶晶」的街坊甜品店，開業超過二十年，以中式糖水為主打，據說水準非常高，筆者一直想來試試它的招牌作，趁今天有食友相伴，決定過來看看。其實這間座落於天后的「晶晶甜品」，店面一點也不算小，不過由於座位擺放得密密麻麻，空間感不多，所以整體感覺的確有點擠廹。安頓後先細看四周裝潢。嗯，全部甜品相片，甚至報章雜誌的介紹文章，都很有系統地排放於相框內，並整齊地掛在牆身，既可作裝飾之餘又夠美觀，果然有心思。 記得曾看過食評推介，說這裡有款湯丸，以玫瑰露酒製作，入口煙韌纏綿兼酒香四溢，非常窩心，不過由於兩位食友都不嗜酒，還是決定點櫥窗上那兩款狀甚吸引的栗子芋蓉喳喳及奶黃丸子。栗子芋蓉喳喳 ($22)，喳喳向來都是筆者心水甜品之一，除了愛其綿密口感外，當然還有那些豐富的食材。其實做這道甜品，彈性很大，可用材料甚
吃過了蛋包飯後，雖然大家都已相當飽足，但由於沒有甜食作結，所以仍覺有點意猶未盡，決定轉戰同區的甜品店。其實天后的甜品店多的是，單以這條清風街為例，別小看它只是短短的一條小街，但就已經有好幾家味道出色的甜品店，如「瀰月屋」、「甜姨姨」及「明記」等。
不過筆者對老牌甜品店向來情有獨鍾，記得轉出電氣道有間叫「晶晶」的街坊甜品店，開業超過二十年，以中式糖水為主打，據說水準非常高，筆者一直想來試試它的招牌作，趁今天有食友相伴，決定過來看看。
其實這間座落於天后的「晶晶甜品」，店面一點也不算小，不過由於座位擺放得密密麻麻，空間感不多，所以整體感覺的確有點擠廹。安頓後先細看四周裝潢。嗯，全部甜品相片，甚至報章雜誌的介紹文章，都很有系統地排放於相框內，並整齊地掛在牆身，既可作裝飾之餘又夠美觀，果然有心思。
記得曾看過食評推介，說這裡有款湯丸，以玫瑰露酒製作，入口煙韌纏綿兼酒香四溢，非常窩心，不過由於兩位食友都不嗜酒，還是決定點櫥窗上那兩款狀甚吸引的栗子芋蓉喳喳及奶黃丸子。
栗子芋蓉喳喳 ($22)，喳喳向來都是筆者心水甜品之一，除了愛其綿密口感外，當然還有那些豐富的食材。其實做這道甜品，彈性很大，可用材料甚廣，除了慣常用的西米、芋頭、豆類外，還可加進番薯，甚至南瓜、班蘭葉等。至於這晚的喳喳，芋蓉夠粉糯，栗子夠香甜，配上軟腍的豆粒，入口香甜味美，實在令人垂涎三尺。
至於被食友激節讚賞的奶黃丸子 ($26)，雖然並非筆者心頭好，不過細嚐過後，發現這小丸子外層的糯米皮，入口煙韌有致，而內裡的奶黃餡，亦帶有流沙質感，味道十分突出，加上 cutie 賣相，入口不甜不膩，確為客人帶來新鮮感。當然如果外形能做得像相片般圓潤飽滿，相信會更為討好。
也試了食友點的炒米薑茶 ($18)，跟據中醫理論，炒米有補中益氣、健脾養胃之效，是健康的守護神。至於炒米薑茶，也請教了一些前輩，原來如做法亦很簡單，況且炒米能中和茶對胃粘膜的傷害，可令薑茶入口更柔醇。不過可能筆者愛較重薑味的口感，品嚐過後覺得這碗薑茶，薑味過於清淡，而且茶香味亦不太足，帶點溫溫吞吞，非我族類。
其實當日還有不少店裡的出品如芝麻糊、合桃糊，又或者 crossover 豆腐花的甜品想試，不過由於食力有限，還是留待下次路經天后時，再找機會來品嚐。張貼
