妹記佩蘭鹵水鴨專門店 (已結業)

鴨脷洲位於香港島南區香港仔對開的島嶼，以往都要由香港仔碼頭坐5分鐘街渡前往。島上的鴨脷洲大街有著舊式情懷，做的是街坊生意，人情味濃，自引入地鐵南港島線後好多老店都因加租壓力遷往他處經營或結束，現在已經越來越少平民價的小店，唯有賣了數十年滷水鴨的「妹記佩蘭鹵水鴨」生意却愈做愈火。妹記札根鴨脷洲幾十年，老闆妹叔今年九十來歲，與太太佩蘭從前由街邊大排檔起家，跟著轉了幾個經營地點都離不開大街，雖然太太已去世十多年，但店名仍掛著佩蘭的名字。 「妹記佩蘭鹵水鴨」是鴨脷洲大街無人不識的老字號，有別於一般潮州食店賣的鹵水鵝，這裡賣的是鹵水鴨。但千萬別被它的名字騙了，這裡不止有好吃的鹵水，也有茶餐廳應有的，也有碟頭飯、炒粉麵飯、蒸餸套餐及湯飯多款以供選擇，晚飯小菜也不錯。門面看似古老、有點殘舊，感覺很街坊、很地道。舖內環境一如所料，非常簡陋、沒有花巧。摺椅膠櫈整齊擺放，衞生程度可以接受。除了放在桌面的餐牌，牆上亦貼滿食物款式。檯上用豉油樽裝著的蒜蓉醋是店子自家製，帶蒜香又酸酸的味道，用來蘸鹵水鴨吃的。 這裡不止有好吃的鹵水，也有茶餐廳應有的，也有碟頭飯、炒粉麵飯、蒸餸套餐及湯飯多款以供