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2016-12-20
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上星期天氣開始轉冷，冬天大家都想起打邊爐，暖粒粒嘅感覺分內溫暖，香港嘅火鍋選擇10分之多，日式韓式等應有盡有，不過無論食幾多都好最鍾意嘅都會係港式打邊爐。今次黎到龍城金記，原來呢間餐廳屹立多年，佢哋出名嘅係活魚，刺身同埋好精彩嘅牛肉，當然唔少得嘅就係手打丸等等，全部係港式打邊爐嘅至愛。時間尚早首先食啲小食，小食點左炸魚片頭即叫即炸，彈牙，魚味濃郁。分量有多。小食仲有呢一個美味嘅炸雞軟骨同三文魚骨。同樣都係即叫即炸，我唔到呢一度嘅小食能夠咁精彩唔記得同大家，呢一度嘅羅漢果係必飲，我哋嘅涼茶又唔少係自家煲，全部都足料美味，港式打邊爐點可以少了清熱涼茶呢？接着就到左好精彩嘅刺身部份，先來嘅係一盤活象拔蚌同花竹蝦刺身，象拔蚌鮮甜爽脆，花竹蝦刺身直情係冇比嘅精彩，強烈建議大家連芥辣都唔洗點，因為嗰種鮮甜直達喉嚨。感動落淚咁正！花竹蝦嘅蝦頭亦都係另外一個精粹所在，千祈唔好浪費，攞佢去炸，係送酒嘅佳品。炸咗嘅花竹蝦頭內裡十分多膏。巧巧吃啊！留意同樣都係即炸即上枱小心辣口。另外一個必點菜式就係呢度嘅生牛肉，將生牛肉捲起洋蔥，點上泰式醬汁，比韓式的牛肉出色。牛肉嘅質感一吃愛上，配上清新嘅洋蔥爽口感。正！
今次黎到龍城金記，原來呢間餐廳屹立多年，佢哋出名嘅係活魚，刺身同埋好精彩嘅牛肉，當然唔少得嘅就係手打丸等等，全部係港式打邊爐嘅至愛。
時間尚早首先食啲小食，小食點左炸魚片頭
即叫即炸，彈牙，魚味濃郁。分量有多。
小食仲有呢一個美味嘅炸雞軟骨同三文魚骨。
同樣都係即叫即炸，我唔到呢一度嘅小食能夠咁精彩唔記得同大家，呢一度嘅羅漢果係必飲，我哋嘅涼茶又唔少係自家煲，全部都足料美味，港式打邊爐點可以少了清熱涼茶呢？
接着就到左好精彩嘅刺身部份，先來嘅係一盤活象拔蚌同花竹蝦刺身，象拔蚌鮮甜爽脆，花竹蝦刺身直情係冇比嘅精彩，強烈建議大家連芥辣都唔洗點，因為嗰種鮮甜直達喉嚨。感動落淚咁正！
花竹蝦嘅蝦頭亦都係另外一個精粹所在，千祈唔好浪費，攞佢去炸，係送酒嘅佳品。炸咗嘅花竹蝦頭內裡十分多膏。巧巧吃啊！留意同樣都係即炸即上枱小心辣口。
另外一個必點菜式就係呢度嘅生牛肉，將生牛肉捲起洋蔥，點上泰式醬汁，比韓式的牛肉出色。牛肉嘅質感一吃愛上，配上清新嘅洋蔥爽口感。正！
終於嚟到戲肉，湯底用上沙嗲湯同埋蟲草花雞湯，蟲草花雞湯用了十足，呢度嘅沙嗲湯味道好正。兩種味道兩種感覺，強烈建議大家一定要試呢度嘅沙嗲湯，會有意想不到嘅驚喜。
叫咗呢一個招牌牛肉拼盤，聽盤裏便包括有牛腱肉，手切肥牛，滑牛，牛展，牛舌以及雪花牛肉粒。
靚女姐姐強烈叫我地一定要先試咗呢度嘅雪花牛柳粒，用竹籤dook 起,然之後放係窩裏邊2分鐘剛剛好，牛味香濃，而且咬落去會有油份爆發的感覺。很正！啱晒我哋呢啲牛魔王。唔怪得你一個客牛肉拼盤如此受歡迎台台都一定會叫啦！
點少得香港人都十分之喜愛嘅炸響鈴。同樣即叫即炸就咁食有得，過湯亦得。
佢哋嘅招牌肉丸拼盤都好不錯架！手打肉丸係考廚師嘅功夫，每粒都打到彈牙，size 剛好,蝦丸特別爽甜。很好吃。無論去到邊度都好，韓國菜泰國菜西餐日本野，有時，尤其係打邊爐，總會想起嘅一定係港式呢一種獨特風味，龍城金記擁有嘅係帶點港式佬味的環境，配有說話爽直嘅侍應，我們由細食到大的精彩火鍋配料，你永遠都佔有一席位。
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