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2021-07-08
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年青時已聽過這店的威水史，猜不到要今晚才首次光顧，可是 ...知道它老字號，但竟然老到樓面有點骯髒，服務雖好，食物未到會自動跟進，見你碗麵太長會主動拿剪刀幫你剪麵，但地板潮濕，冷氣有霉味，服務多好、出品多棒都沒用！“細蓉”，傳統大地魚蝦子湯味，夠鮮味，但可能那鍋湯已滚了一整天，真的太鹹了！據說墨魚丸是自己打的， 但沒什麼特別，又不彈牙，不過有芽菜仔墊底，湯是蠻鮮甜的，加上那些有咬勁的墨魚鬚，這碗“淨墨丸雙拼”，還算可以。另一招牌“手打豬肉丸”，跟墨魚丸一樣，不怎樣的，但湯汁內有唐芹和炸蒜，湯味又濃又香，更難得的是三個湯是三個味道的，這碗我連湯都渴光。芥蘭腩汁，ok啦，味道還可以，但確是有點凌亂，菜未放好便端出來，有點hea。好，吃完，準備埋單，往收銀處一看，老闆一收完錢，馬上往旁邊那桌包雲吞，包了两只，又過去收錢，然後又回去包雲吞，全程赤手空拳，果然是老字號（）！
知道它老字號，但竟然老到樓面有點骯髒，服務雖好，食物未到會自動跟進，見你碗麵太長會主動拿剪刀幫你剪麵，但地板潮濕，冷氣有霉味，服務多好、出品多棒都沒用！
“細蓉”，傳統大地魚蝦子湯味，夠鮮味，但可能那鍋湯已滚了一整天，真的太鹹了！
據說墨魚丸是自己打的， 但沒什麼特別，又不彈牙，不過有芽菜仔墊底，湯是蠻鮮甜的，加上那些有咬勁的墨魚鬚，這碗“淨墨丸雙拼”，還算可以。
另一招牌“手打豬肉丸”，跟墨魚丸一樣，不怎樣的，但湯汁內有唐芹和炸蒜，湯味又濃又香，更難得的是三個湯是三個味道的，這碗我連湯都渴光。
芥蘭腩汁，ok啦，味道還可以，但確是有點凌亂，菜未放好便端出來，有點hea。
好，吃完，準備埋單，往收銀處一看，老闆一收完錢，馬上往旁邊那桌包雲吞，包了两只，又過去收錢，然後又回去包雲吞，全程赤手空拳，果然是老字號（）！
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