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老舊的酒樓 上世紀的食物質素
2015-06-14 398 瀏覽
嫲嫲新居入伙, 我們一行10多人去幫佢慶祝,不過地點比較不就腳, 酒樓只有一個選擇呢首先黎既中式牛柳獻汁非常多, SIZE極大, 幾乎係一般既2倍, 但肉味欠奉, 無乜咬口, 只像一塊好大既瘦肉一樣, 獻汁亦唔夠酸, 中式牛柳神髓=0炸子雞的樣子不錯, 可惜太過乾硬, 皮去到堅韌既地步, 而且皮肉分離, 似係雪藏很久, 連雞腿都毫無雞味...鵝掌好似營養不良般, 非常瘦亦有陣陣腥味, 冬菇味道頗香濃, 但亦非隻隻如是, 有幾隻被親戚朋友嘗出了異味, 是什麼味我自己就冇試了烏雞湯跟湯渣, 隔油功夫做得不錯, 可惜本身湯底實在咸得難以入口, 比茶餐廳的例湯更咸糊狀的綠豆沙, 無甜味無咬口無豆味, 說白點就係一碗漿糊...
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嫲嫲新居入伙, 我們一行10多人去幫佢慶祝,不過地點比較不就腳, 酒樓只有一個選擇呢
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 首先黎既中式牛柳獻汁非常多, SIZE極大, 幾乎係一般既2倍, 但肉味欠奉, 無乜咬口, 只像一塊好大既瘦肉一樣, 獻汁亦唔夠酸, 中式牛柳神髓=0
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 炸子雞的樣子不錯, 可惜太過乾硬, 皮去到堅韌既地步, 而且皮肉分離, 似係雪藏很久, 連雞腿都毫無雞味...
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 鵝掌好似營養不良般, 非常瘦亦有陣陣腥味, 冬菇味道頗香濃, 但亦非隻隻如是, 有幾隻被親戚朋友嘗出了異味, 是什麼味我自己就冇試了
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 烏雞湯跟湯渣, 隔油功夫做得不錯, 可惜本身湯底實在咸得難以入口, 比茶餐廳的例湯更咸
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 糊狀的綠豆沙, 無甜味無咬口無豆味, 說白點就係一碗漿糊...
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食