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2024-04-17
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餐廳位於中環老蘭的心臟，最旺的那個十字路口從榮華里行進去便是，除了室內之外還有歐多牙座位方便需要頻繁呼吸的朋友，環境和氣氛都相當唔錯。靚女 bartender 推介了我這一杯 VOLCANO，上枱的時候還會點火助興，以熱情果為主軸，加上青檸汁及君度橙酒，整體帶點 mojito 的意味，不過就多了熱情果的香氣。RUBY，另外朋友點了這杯沙冰，以士多啤梨果雕而成的玫瑰花一上桌經已非常吸精，味道是士多啤梨、檸檬加上薄荷的味道，打成沙冰，非常清爽。NUEVO WINGS，雞翼炸得極度酥脆，上枱的時候還是熱辣辣的，餸酒一流。GRILLED OCTOPUS WITH GARLIC OLIVE OIL，八爪魚充滿嚼勁，帶著淡淡的海水味道，配以面頭的炸蒜片令人滿足，特別欣賞伴菜薯仔經過走油處理，外皮香脆令整個食感更富層次。ROAST IBERICO PORK SHOULDER WITH GRAVY，豬扒中間是誘人的粉紅色，廚師將豬扒切條方便進食，脂肪與瘦肉的比例為四六比，豬味極度豐富，伴菜同樣有炸薯仔粒和西班牙青椒，與豬扒間著同吃，美妙。
餐廳位於中環老蘭的心臟，最旺的那個十字路口從榮華里行進去便是，除了室內之外還有歐多牙座位方便需要頻繁呼吸的朋友，環境和氣氛都相當唔錯。
靚女 bartender 推介了我這一杯 VOLCANO，上枱的時候還會點火助興，以熱情果為主軸，加上青檸汁及君度橙酒，整體帶點 mojito 的意味，不過就多了熱情果的香氣。
RUBY，另外朋友點了這杯沙冰，以士多啤梨果雕而成的玫瑰花一上桌經已非常吸精，味道是士多啤梨、檸檬加上薄荷的味道，打成沙冰，非常清爽。
NUEVO WINGS，雞翼炸得極度酥脆，上枱的時候還是熱辣辣的，餸酒一流。
GRILLED OCTOPUS WITH GARLIC OLIVE OIL，八爪魚充滿嚼勁，帶著淡淡的海水味道，配以面頭的炸蒜片令人滿足，特別欣賞伴菜薯仔經過走油處理，外皮香脆令整個食感更富層次。
ROAST IBERICO PORK SHOULDER WITH GRAVY，豬扒中間是誘人的粉紅色，廚師將豬扒切條方便進食，脂肪與瘦肉的比例為四六比，豬味極度豐富，伴菜同樣有炸薯仔粒和西班牙青椒，與豬扒間著同吃，美妙。
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