椈 (已結業)

Suntory，三得利啤酒，無論同串燒或者炸物都係最好嘅朋友。煙三文魚沙律，沙律菜新鮮，醬汁豐富，沙律醬同麻醬令人相當開胃。炸物拼盤，分別有炸豆腐、炸雞軟骨同埋炸魷魚鬚，豆腐外脆內軟，雞軟骨爽脆，魷魚鬚彈牙，三種炸物都俾到唔同嘅口感，拼埋一齊相當之有層次。明太子雞翼，師傅將雞翼嘅熟度掌握得恰到好處，雞肉嫩滑，配合啖啖嘅明太子，非常出色。豬頸肉串，口感紮實，散發住令人滿意嘅豬味。日本岩手雞皮，雞皮燒得極之香脆，燒製過後雞油被悉數逼出，非常美味。鹽燒三文魚頭，嚟到鍾意食魚嘅我最愛嘅鹽燒三文魚頭，三文魚頭油脂豐富，燒過後嘅魚油香氣令人著迷，加上嫩滑嘅魚肉，係我嘅是夜之最。最中餅雪糕北海道牛乳，最中餅係日本常見嘅和菓子，係由一塊米做成，有如威化餅咁樣嘅外皮，喺和菓子嘅世界，會喺兩塊餅皮中夾住不同的甜餡，例如紅豆蓉或者栗子蓉等。最中餅同雪糕呢個組合亦都不輸傳統，兩者配合得天衣無縫。