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2013-11-17
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自從遲退上環的工作後很少過海,來到中環這斜路,終於可乘機試試老金煎餅。看文字介紹,估計大約是這名外國人,到中國旅遊後,將中國的傳統食品,注入更多元素帶來香港,很諷刺吧。煎餅有數種面漿製成的餅底,小米粉、綠豆粉,蕎麥粉,而我們選了紫米粉。烤鴨及叉燒似乎有點兒格格不入,而我們又只是想吃個下午茶順道淺嚐,所以還是選了煉奶、花生醬那款,內裏還有一片薄脆。新鮮煎起,燙手燙口,雞蛋香、煉奶香、薄脆爽,多重滋味。其實我最欣賞現場音樂搭配,上文提到本店乃由一名外籍人士將中國傳統小吃帶回香港,現場音樂都是一些西方嘻哈音樂,譜上普通話饒舌,中西糅合,求同存異。店內塗鴉亦增添了嘻哈感覺。
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