亞坤 (已結業)

因收到ULifestyle的試食卷，星期日去指定老銅間亞坤。試食新加坡海南雞飯。因有試食卷，唔駛錢有得食。間食堂有兩層。我選擇樓上。等咗17分鐘先有人送餐。呢間食堂用咗傳呼機送餐服務。服務員派咗個pager。我只要放在指定位置。服務員會走到我桌前送餐。食客唔駛自行取餐。杯凍奶茶飲咗一啖，感覺充滿椰香甜味。完全可以表達出星州風味。別的茶記根本無可能沖出這種口味。個飯有小棠菜、青瓜同蕃茄做配菜。個飯淺黃色。入口有海南風味。可惜無海水鹹味。因最正宗海南雞飯，係可以有海水鹹味。配菜好新鮮，用上等食材。碟雞好鮮嫩，無骨。整體賣相好正。雞肉份量較多。海南雞飯最重要係個薑蓉。我將碟薑蓉同酸醬混入雞度。加埋個飯，好開胃。好難得食到個有新加坡風味美食。