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2023-03-01
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呢間餐廳由店主Larry 一腳踢，根據客人喜好，設計唔同價位嘅Omakase Set👨🏻🍳 更堅持創新不同菜式，以喜馬拉雅山岩鹽板上菜做賣點🏔️🍢廚師發辦($520/ 2人份)💗燒吞拿魚鮫吞拿魚鮫燒至魚皮香脆，魚肉嫩滑鮮美，魚油香係口中爆發🐟💗燒豚肉豬頸肉肉質爽脆但略嫌較乾，以孜然粉調味，微微辛辣非常惹味🐖💗燒雞腿肉雞髀肉燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富🐓💗燒白鱔白鱔表皮香脆，肉質爽滑且魚油豐富，無泥腥味，但魚刺較多🪱💗吉品鮑魚烏冬吉品鮑魚雖然細細隻，但鮑味濃且溏心，煙韌彈牙，配上順滑溜口嘅烏冬，湯頭帶一種獨特嘅辛辣，又有紫菜和風風味，越食越上癮，更加入椰菜花🍜💗燒饅頭饅頭燒得外脆內軟，上面淋上甜絲絲煉奶🥯
🍢廚師發辦($520/ 2人份)
💗燒吞拿魚鮫
吞拿魚鮫燒至魚皮香脆，魚肉嫩滑鮮美，魚油香係口中爆發🐟
燒吞拿魚鮫
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💗燒豚肉
豬頸肉肉質爽脆但略嫌較乾，以孜然粉調味，微微辛辣非常惹味🐖
燒豚肉
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💗燒雞腿肉
雞髀肉燒得皮脆肉嫩，肉汁豐富🐓
燒雞腿肉
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💗燒白鱔
白鱔表皮香脆，肉質爽滑且魚油豐富，無泥腥味，但魚刺較多🪱
燒白鱔
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💗吉品鮑魚烏冬
吉品鮑魚雖然細細隻，但鮑味濃且溏心，煙韌彈牙，配上順滑溜口嘅烏冬，湯頭帶一種獨特嘅辛辣，又有紫菜和風風味，越食越上癮，更加入椰菜花🍜
吉品鮑魚烏冬
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💗燒饅頭
饅頭燒得外脆內軟，上面淋上甜絲絲煉奶🥯
燒饅頭
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