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2021-09-26
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老闆又即興請客，當然一如既往都係揀中菜，太古地區都無咩行政級食肆，蘇浙匯都係其中一個選擇，😎———————————————————————————🥢涼拌海蜇、煙燻蛋🥚💬前菜點了兩款，精美而且味道佳，尤其係燻蛋，簡單而隆重嘅感覺😌.🥢煎鍋貼、小籠包🥟💬都係指定動作，小籠包要夠皮薄多汁💦，鍋貼要煎香口肉嫩，都做得到😌.🥢砂窩雲吞雞🐔💬好似已經唔係再用砂窩上菜，精製雞湯加埋雲吞，夠熱辣辣又夠濃郁😌.🥢鎮江排骨🐽💬醬汁掛在排骨上，酸甜度適中，「濃油赤醬」嘅效果絕對是真理😌.🥢炸脆鱔💬脆鱔又係另一款常規菜，唔係度度好食，同炒鱔糊一樣，要有功架😌.🥢蒜子魚湯浸菜苗🥬💬吃咁多濃味嘢都要清清口腔，點返碟菜加埋魚濃湯先滿足😌.🥢樟茶鴨🦆💬樟樹葉加茶葉煙燻味滲入鴨中，配上荷葉包子一拼進食，先夠正宗😌
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🥢涼拌海蜇、煙燻蛋🥚
💬前菜點了兩款，精美而且味道佳，尤其係燻蛋，簡單而隆重嘅感覺😌
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🥢煎鍋貼、小籠包🥟
💬都係指定動作，小籠包要夠皮薄多汁💦，鍋貼要煎香口肉嫩，都做得到😌
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🥢砂窩雲吞雞🐔
💬好似已經唔係再用砂窩上菜，精製雞湯加埋雲吞，夠熱辣辣又夠濃郁😌
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🥢鎮江排骨🐽
💬醬汁掛在排骨上，酸甜度適中，「濃油赤醬」嘅效果絕對是真理😌
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🥢炸脆鱔
💬脆鱔又係另一款常規菜，唔係度度好食，同炒鱔糊一樣，要有功架😌
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🥢蒜子魚湯浸菜苗🥬
💬吃咁多濃味嘢都要清清口腔，點返碟菜加埋魚濃湯先滿足😌
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🥢樟茶鴨🦆
💬樟樹葉加茶葉煙燻味滲入鴨中，配上荷葉包子一拼進食，先夠正宗😌
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