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2008-03-29
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肥仔奇早前光顧位於觀塘瑞和街市政大廈四樓17號C的「新興泰國小食」，發現食物水準大幅下降，就連見慣見熟的老闆娘也沒有鎮守收銀大營，當時肥仔奇已揣測該店應已易手。店名雖依舊，人面卻全非，肥仔奇自此也再無前往捧場。 適逢今天家人謂路經「新興」時發現老闆娘陳太已然歸來，並親口承認前陣子將舖位連架生頂讓了給別人做，證實肥仔奇上述所想非虛。老闆娘陳太並謂現已重掌「新興」，於是家人我今夜就去一試能否重溫昔日的街市式正宗泰國風味。 一行六人點了下列幾道菜：冬蔭功湯－一個掂字！要酸夠酸，要辣夠辣，要香夠香，要鮮夠鮮，若一定要我雞蛋裡挑骨頭的話惟有說用的蝦尺寸太小。泰式酸辣無骨鳳爪－以新鮮蕃茄、洋蔥、泰國青檸汁、辣椒碎等即叫即撈，酸辣開胃，口感清爽。肥仔奇推介。炸蝦餅－夠熱夠脆但無甚蝦味，香茅味倒是充分。肥仔奇推介炸鯪魚餅，可惜今天無貨賣。炭燒豬頸肉－份量較少，燒得不夠香，但水準仍在合格之上，勝在沒肥油。泰式炒通菜－不明白為何用泰式炒法炒通菜總比屋企炒得香辣。肥仔奇推介。鹹魚炒芥蘭－芥蘭夠嫩、夠幼身，入口清甜有菜味，沒有半點殘餘農藥苦澀味，平日去街市都未曾得見有賣。肥仔奇推介。菠蘿炒飯－飯多、肉
適逢今天家人謂路經「新興」時發現老闆娘陳太已然歸來，並親口承認前陣子將舖位連架生頂讓了給別人做，證實肥仔奇上述所想非虛。老闆娘陳太並謂現已重掌「新興」，於是家人我今夜就去一試能否重溫昔日的街市式正宗泰國風味。
一行六人點了下列幾道菜：
冬蔭功湯－一個掂字！要酸夠酸，要辣夠辣，要香夠香，要鮮夠鮮，若一定要我雞蛋裡挑骨頭的話惟有說用的蝦尺寸太小。
泰式酸辣無骨鳳爪－以新鮮蕃茄、洋蔥、泰國青檸汁、辣椒碎等即叫即撈，酸辣開胃，口感清爽。肥仔奇推介。
炸蝦餅－夠熱夠脆但無甚蝦味，香茅味倒是充分。肥仔奇推介炸鯪魚餅，可惜今天無貨賣。
炭燒豬頸肉－份量較少，燒得不夠香，但水準仍在合格之上，勝在沒肥油。
泰式炒通菜－不明白為何用泰式炒法炒通菜總比屋企炒得香辣。肥仔奇推介。
鹹魚炒芥蘭－芥蘭夠嫩、夠幼身，入口清甜有菜味，沒有半點殘餘農藥苦澀味，平日去街市都未曾得見有賣。肥仔奇推介。
菠蘿炒飯－飯多、肉鬆多、炒得夠乾身，好味！惟一敗筆是加入了雪藏雞肉，口感似酒樓點心棉花雞的雞肉味。肥仔奇推介。
濕炒海鮮河－怕油的人必選，合格。
「新興」自家製的調味料紅青椒魚露和椒蒜香醋往往是被食客忽略的配角，可是它們加進食物之後的提鮮功效奇大，一定要試！
「新興」尚有一驚喜之處：凍飲九元，沒錯，是九元！珍多冰、三色冰、青檸冰等都是九元！茶餐廳熱奶茶起碼都賣十元啦！
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