HOMY WINE & TAPAS BY ERIC KWOK

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星期六Brunch點了個蟹肉蒜片意粉。去Homy其中一個原因就係呢度個老闆推介D紅白酒都好正，今次老闆介紹一款佢地做緊Promotion嘅白酒。聽老闆講話係用Roussanne嘅提子釀嘅白酒，即刻叫一杯試下啦，真係冇介紹錯，熱熱地飲杯咁乾身既白酒幾醒神。至於個蟹肉蒜片意粉，都幾足料，佢真係用蟹腳肉做，而唔係手撕蟹柳肉。意粉入面d蒜片好香，同時令蟹肉D鮮味更加出。食落明顯係橄欖油同蒜片再加意粉一齊炒出黎嘅，因為D味mix得好balance，好香同麵質口感彈性帶點煙韌。佢地杯白酒同個蟹肉蒜片意粉好夾，飲完白酒後再食個意粉，d蒜片同橄欖油既香味仲突出咗。同埋蟹肉既味道又鮮味咗。真係唔錯嘅體驗。